Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä ruoanvalmistajassa mantelit, pistaasipähkinät ja 1/2 kuppi jauhettua sokeria. Peitä ja käsittele, kunnes pähkinät ovat hyvin hienojakoisia, mutta silti kuivat (ei öljyisiä). Lisää 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria, jauhot, appelsiininkuori, sitruunankuori, leivinjauhe ja suola. Peitä ja pulssi on / off-kierroksilla yhdistääksesi; syrjään.
-
Voita suuressa kulhossa munavalkuaiset, manteliuute ja vanilja sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes muodostuvat pehmeät piikit (kärjet kumartuvat). Lisää vähitellen jäljellä oleva 1/2 kuppi jauhettua sokeria, lyömällä, kunnes muodostuu keski jäykkiä piikkejä (kärjet ovat melkein suorat). Taita pähkinäseos varovasti munavalkoiseen seokseen, kunnes seos muodostaa taikinan.
-
Vuoraa matala leivinpannu muovikäärellä. Muodosta taikina 12x6 tuuman suorakulmioksi kosteilla käsillä tai käyttämällä kumi kaavinta. Kääri taikina muovikääriin. Jäähdytä yön yli jääkaapissa.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Viivaa evästearkki pergamenttipaperille tai folioon. Kääri taikina. Leikkaa taikina 2x2 tuuman neliöiksi pitkällä terävällä veitsellä. Leikkaa jokainen neliö puoliksi vinottain, jolloin muodostuu kaksi kolmiota. Aseta 1 tuuma erilleen valmistetulle evästelevylle.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes pohjat ovat vaaleanruskeita. Siirrä telineeseen. Siivilöi lisää jauhesokeria lämpimien evästeiden päälle. Jäähdytä kokonaan.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 84 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 22 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 9 g sokeria, 2 g proteiinia.
