Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Kuuraa perunat huolellisesti harjalla; taputtele kuivaksi. Pistele peruna haarukalla. Paista 1 - 1 1/4 tuntia tai kunnes on tarjous. Poista uunista; anna seistä 10 minuuttia. Leikkaa perunat puoliksi pitkittäin. Kaada perunamassat pois, jättäen 1/4-tuumaiset kuoret; aseta massa keskipitkään kulhoon. Laske uunin lämpötila 350 ° F: seen.
-
Mash perunamassat perunamassalla tai sähkösekoittimella alhaisella nopeudella. Lisää pesto, 1/4 kuppia juustoa ja maito; lyö tasaiseksi. Mausta maulla suolalla ja pippurilla. Lusikka perunamuusia seos perunankuoriin. Ripottele loput 1/4 kuppia juustoa.
-
Aseta täytetyt perunankuoret 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 20 minuuttia. Ripottele pinjansiemenillä. Paista noin 10 minuuttia enemmän tai kunnes pähkinät on paahdettu.
Muunnelmat:
Haluatko ylimääräistä proteiinia? Mashi kuppi cannellini-papuja (valkoisia munuaisia papuja) perunoiden kanssa. Ei Pecorino-Romanoa? Kokeile Parmesania.
Eteenpäin
Valmista vaiheen 2 ohjeiden mukaan. Siirrä perunat ilmatiiviiseen astiaan; peite. Jäähdytä jopa 24 tuntia. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Jatka ohjeiden mukaan paitsi paistamalla perunoita 30 minuuttia ennen männynpähkinöiden lisäämistä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 271 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 13 mg kolesterolia, 377 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 8 g proteiinia.
