Kaksi papu-kanan tortillakeittoa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi hienonnettua sipulia
• 6 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 rkl kasviöljyä
• 2 32 unssia laatikkoa alennettua natriumia sisältävää kananliemettä
• 2 14, 5 unssia tölkkejä paahdettuja kuutioista tomaatteja, kuivaamattomia
• 1 rkl chilijauhetta
• 2 tl kuivattua oreganoa, murskattu
• 4 kuppia hienonnettua, kypsennettyä kanaa
• 2 15 unssia voi garbanzo-papuja (kahviherneitä) huuhdella ja valuttaa
• 2 15 unssia voi mustia papuja, huuhdellaan ja tyhjennetään
• 2 kuppia jäädytettyä koko ytimen maissia
• Murskattu tortillasirut, silputtu Monterey Jack -juusto, hienonnettu vihreä sipuli ja / tai viipaloitu avokado
• Kalkkikiilat

ohjeet

• Vaihe 1

  Kypsennä sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä varastossa tai 8-nelijalkaisessa hollantilaisessa uunissa 2-3 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjous. Sekoita kanaliemi, tomaatit, chilijauhe ja oregano. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitetty, 10 minuuttia.

• Vaihe 2

  Sekoita seuraavat neljä ainesosaa (maissin läpi). Palaa kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Keitä, peitetty, vielä 10 minuuttia.

• Vaihe 3

  Tarjoile keitto, jossa on tortillalastuja, juustoa, vihreää sipulia ja / tai viipaloitua avokadoa. Läpäise kalkkikiilat.

Jäännösten tallentaminen:

Ladle jäähdytetty keitto mataliin pakastinsäiliöihin jättäen 1/2-tuumaisen tilavuuden. Sulje, merkitse ja pakasta enintään 3 kuukautta. Tarjoilemiseksi sulata keitto astiassa 1-2 päivää jääkaapissa. Tarjoilemiseksi lämmitä sulatettu keitto liesitasolla keskilämmöllä sekoittaen usein. (Tai sulata mikroaaltouunissa 50-prosenttisella voimalla. Poista keitto mikroaaltouunille turvallisiin kulhoihin. Peitä tuuletettu muovikalvo. Mikroaaltouuni 100-prosenttisella voimalla, kunnes ne lämmitetään läpi sekoittaen kerran tai kahdesti.)

Ravintosisältö

Annosta kohden: 366 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 55 mg kolesterolia, 1086 mg natriumia, 42 g hiilihydraatteja, 10 g kuitua, 7 g sokeria, 31 g proteiinia.