Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Voita suuressa sekoitusastiassa voita sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola. Vatkaa, kunnes yhdistyvät, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Vatkaa munankeltuaisiin ja vaniljapapupastaan, kunnes yhdistyvät. Vähitellen lyö maitoa, kunnes yhdistyvät. Beat niin paljon jauhoja kuin voit sekoittimen kanssa. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla (taikina on tahmea). Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai kunnes taikina on helppo käsitellä.
-
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele kekselevy kevyesti; syrjään. Työskentele yhden taikina-annoksen kanssa kerrallaan, purista 1 tuuman taikinapalat. Rullaa jokainen pala 9-tuumaiseen köyteen kevyesti jauhoitetulla pinnalla. Muodosta köysi ympyräksi, ylittäen köysi noin 1 tuuman päässä. Taita päät takaisin ympyrän ympäri. Kostuta päät; paina päät ympyrän tiivistämiseksi. Aseta evästeet 2 tuuman välein valmistetulle eväslevylle.
-
Yhdistä muna ja vesi pienessä kulhossa. Harjaa evästeet kevyesti munaseoksella; ripottele helmisokerilla. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes evästeet ovat kiinteitä ja reunat ovat vaaleanruskeita. Siirto telineeseen; viileä.
Kauppaan:
Kerros evästeet vahapaperiarkkien välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 73 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 27 mg kolesterolia, 53 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 4 g sokeria, 1 g proteiinia.
