Vihannekset mausteisessa hapankermissa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi maitojauhetta
• 1 rkl valkoviinietikkaa tai sitruunamehua
• 1 tl sokeria
• ½ tl suolaa
• ⅛ tl jauhettua paprikaa
• 1 pieni keltainen kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa, viipaloitu (1 kuppi)
• ½ pienestä kurkusta, puolitettu pituussuunnassa ja ohuesti viipaloitu (1 kuppi)
• ½ pienestä punaisesta sipulista, ohuiksi viipaloitu ja jaettu renkaisiin
• 1 keskikokoinen porkkana, leikataan ohuiksi suikaleiksi
• 2 rkl kuutioiksi pimientoa tai punaista paprikaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita keskinkertaisessa kulhoon kermaviili, etikka tai sitruunamehu, sokeri, suola ja jauhettu punainen paprika.

• Vaihe 2

  Lisää kurpitsa, kurkku, punasipuli, porkkana ja pimiento tai punainen paprika; heittää takkiin. Peitä ja jäähdytä vihannesseosta 2 - 24 tuntia sekoittaen usein.

• Vaihe 3

  Sekoita ennen tarjoilua. Tarjoile uralla lusikalla. Tekee 4 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 78 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 288 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 2 g proteiinia).