Kasvisruoka paistettu riisi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 5 munaa, lyöty
• 1 rkl soijakastike
• 1 rkl ruokaöljyä
• 1 pieni sipuli, (1/3 kuppi) hienonnettu
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• 1 rkl ruokaöljyä
• 2 sellerivarsivarret, ohutleikattu (1 kuppi)
• 4 unssia tuoreita sieniä, viipaloitu (1-1 / 2 kupillista)
• 1 keskimääräinen vihreä paprika, hienonnettu (3/4 kuppi)
• 4 kupillista kylmää riisiä
• 1 8 unssi voi bambu versoja, valutettu
• 2 keskikokoista porkkanaa, silputtu (1 kuppi)
• ¾ kuppi pakastettuja herneitä, sulatettu
• 3 rkl soijakastike
• 3 vihreää sipulia, viipaloitu (1/3 kuppi)
• Rypistetty porkkanaviipale (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä pienessä kulhossa munat ja 1 rkl soijakastike. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Kaada 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä wok- tai suurpaistinpannuun. Kuumenna keskilämmöllä. Sekoita hienonnettu sipuli ja valkosipuli kuumassa öljyssä noin 2 minuuttia tai kunnes rapea-tarjous. Lisää munaseos ja sekoita varovasti sekoittaaksesi. Kun asetettu, poista munaseos wokista. Leikkaa suuret munapalat muna-seoksesta. Anna wokin jäähtyä.

• Vaihe 3

  Kaada 1 rkl keittoöljyä jäähdytettyyn wokiin tai paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Sekoita selleriä kuumassa öljyssä 1 minuutin ajan. Lisää sienet ja paprika; sekoita-paista vielä 1 - 2 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat rapea-tarjouksellisia.

• Vaihe 4

  Lisää kypsennetty riisi, bambuversot, porkkanat ja herneet. Ripottele 3 ruokalusikallista soijakastiketta. Keitä ja sekoita 4–6 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Lisää keitetyt munaseos ja vihreät sipulit; keitä ja sekoita noin minuutti lisää tai kunnes se on lämmitetty läpi. Tarjoile heti. Koristele porkkanaviipaleilla, jos haluat. Tekee 4 - 5 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 438 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 266 mg kolesterolia, 1177 mg natriumia, 61 g hiilihydraatteja, 17 g proteiinia).