Lämmin kanasalaatti paprikoiden ja pinjansiementen kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 10 unssia ciabattaa tai rapeaa maaleipää, kuori poistetaan ja revitään tai leikataan 1 tuuman paloiksi
• 1 valkosipulin kynsi, jauhettu
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• 1 2 kiloa ostettua paahdettua kanaa
• 1 keskipitkä punainen paprika, siemennetty ja leikattu ohuiksi nauhoiksi
• 1 keskimääräinen keltainen paprika, siemennetty ja leikattu ohuiksi nauhoiksi
• ½ kuppia kalamata oliiveja, täytetty ja puolitettu
• ¼ kuppi pinjansiemeniä
• 2 rkl oliiviöljyä
• 8 unssia arugulaa tai sekoitettuja salaattivihanneksia
• ½ kuppi tuoreita basilikan lehtiä, silputtuna
• ¼ kuppi balsamietikkaa
• ¼ kuppi oliiviöljyä
• Suola
• Jauhettu musta pippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Krutonien tapauksessa yhdistä keskipitkässä kulhoon leivänpalat ja valkosipuli. Tihuta 1/4 kupillisella öljyä; heitä varovasti maalata. Siirrä leipäpaloja 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun. Paista 6-8 minuuttia tai kunnes leipä on kultaista.

• Vaihe 2

  Sillä välin, jos kana ei ole enää lämmin, lämmitä pakkausohjeiden mukaan. Vedä liha luista; hävitä iho ja luut. Leikkaa kanaa purema-kokoisiksi paloiksi. Aseta kana erityisen suureen tarjoiluastiaan; lisää krutonkeja.

• Vaihe 3

  Yhdistä samassa paistamispannussa paprikat, oliivit ja pinjansiemenpähkinät. Tihuta 2 ruokalusikalla öljyä; heitä varovasti maalata. Paista 8-10 minuuttia tai kunnes paprikat ovat tarjouksia ja pähkinät paahdettu. Lisää pippuriseos kanan seokseen. Lisää rypälejauhetta ja basilikaa, puoli kerrallaan, kanaseokseen sekoittaen varovasti yhdistääkseen.

• Vaihe 4

  Kastiketta varten vispilä pienessä kulhossa etikka ja 1/4 kupillista öljyä, kunnes ne yhdistyvät. Kaada kastike kana-seoksen päälle; heitä varovasti maalata. Mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 446 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 14 g monityydyttymättömiä rasvoja), 63 mg kolesterolia, 792 mg natriumia, 25 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 5 g sokeria, 19 g proteiinia.