Vesimeloni viipaleita parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi voita (ei korvikkeita)
• ⅓ kupin lyhentäminen
• ¾ kuppi rakeistettua sokeria
• 1 ½ tl leivinjauhetta
• viiva suolaa
• 1 muna
• 1 rkl appelsiinimehua tai maitoa
• 1 tl vaniljaa
• 2 kuppia yleisjauhoja
• Punainen ruoan väritys
• 1 munavalkuainen
• 1 rkl vettä
• Vihreä karkea sokeri
• ¼ kuppi miniatyyriä puolimakeaa suklaapalaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa voi ja lyhentäminen suuressa sekoitusastiassa sähkösekoittimella keskipitkällä tai suurella nopeudella 30 sekunnin ajan. Lisää rakeistettu sokeri, leivinjauhe ja suola; lyö, kunnes yhdistyvät, raaputaan kulhon puolia toisinaan. Vatkaa muna, appelsiinimehu tai maito ja vanilja, kunnes yhdistyvät. Vatkaa niin paljon jauhoja kuin sekoittimella voit. Sekoita jäljellä olevat jauhot puulusikalla. Käännä taikina ulos vahatulle paperille ja vaivaa tarpeeksi punaista ruokaväriä halutun värin saavuttamiseksi. Jaa taikina kahteen osaan. Peitä ja jäähdytä taikina 3 tuntia tai kunnes sitä on helppo käsitellä.

• Vaihe 2

  Sekoita munavalkuainen ja vesi. Rullaa taikinan molemmat puoliskot jauhotetulle pinnalle 1/4 tuuman paksuiseksi. Leikkaa jauhotetulla 3 tuuman pyöreällä evästeleikkurilla. Leikkaa evästeet puoliksi. Harjaa munavalkuainen seos pienellä harjalla pyöristettyyn reunaan ja jokaisen evästeen etuosan leveyteen 1/4 tuumaa. Upota harjattu reuna karkeaseen vihreään sokeriin. Aseta hiomattomalle eväslevylle. Paina muutama suklaapala kussakin evästeessä siemeniä varten.

• Vaihe 3

  Paista 375 asteen F-uunissa 5–7 minuuttia tai kunnes pohjat alkavat ruskeutua; älä anna ruskeaa päälle. Siirrä vaijeritelineisiin ja jäähdytä. Tekee 48 evästettä.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 61 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 8 mg kolesterolia, 30 mg natriumia, 8 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g proteiinia).