Viikon yön hunaja-oranssi kana butternut-kurkitsalla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 ihottomia, luuttomia kananreidejä (yhteensä noin 1 1/2 kiloa)
• 2 12 unssia paketteja tuoreita butternut-kurpitsakuutioita
• 1 keskipitkä sipuli, leikattu 1/2-tuumaisiin kiilaihin
• ¼ kuppi appelsiinimehua
• 2 rkl maissitärkkelystä
• 2 rkl alennettua natriumia sisältävä soijakastike
• 2 rkl hunajaa
• 2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl murskattua paprikaa
• 2 kuppia kuumaa keitetyt quinoa
• 2 rkl viipaloitua mantelia, paahdettua

ohjeet

• Vaihe 1

  Aseta kana 4–5 litran hitaaseen liesiin. Alkuun Butternut-squash ja sipuli. Vatkaa pieneen kulhoon appelsiinimehu, maissitärkkelys, soijakastike, hunaja, inkivääri, valkosipuli, suola ja murskattu punainen paprika. Kaada kana ja vihannekset.

• Vaihe 2

  Peitä ja kypsennä matalassa lämmössä 7 - 8 tuntia tai kuumassa lämpötilassa 3 1/2 - 4 tuntia.

• Vaihe 3

  Tarjoa kanaseos kuumalla keitetyllä quinoalla. Ripottele manteleilla.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 317 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 107 mg kolesterolia, 371 mg natriumia, 38 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 11 g sokeria, 27 g proteiinia.