Walesin harvinainen kana kanan kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 viipaletta pekonia
• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintapuolikkaita
• 1 14, 5 unssi voi kananliemettä
• 1 laakerinlehti
• 2 rkl margariinia tai voita
• 1 rkl ruokaöljyä
• 3 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ½ tl maustettua suolaa
• ¼ tl kuivaa sinappia
• 2 kuppia maitoa
• 1 ½ kuppia silputtua terävää cheddaria tai amerikkalaista juustoa
• 4 viipaletta ruisleipää, paahdettua ja puoliksi vinottain
• 1 tomaatti, leikattu kiilaksi

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä suuressa paistinpannussa pekoniviipaleita rapeaksi. Valuta paperipyyhkeissä. Tauko puoleen. Pyyhi rasva paistinpannua. Huuhtele kana; taputtele kuivaksi. Lisää kananlieme ja laakerinlehti kattilaan. Kuumennetaan kiehuvaksi. Lisää kana; vähentää lämpöä. Hauduta, peitettynä 10–12 minuuttia tai kunnes kana on hellävarainen eikä enää ole vaaleanpunainen. valua; viileä 5 minuuttia. Pilko kana. Hävitä liemi ja laakerinlehti.

• Vaihe 2

  Lämmitä keskimääräisessä kattilassa margariini tai voi ja öljy. Sekoita jauhot, maustettu suola ja sinappi; lisää maito kerralla. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa, kunnes seos on sakeutunut ja kupliva. Keitä ja sekoita vielä minuutin ajan. Sekoita juustoa, kunnes sulaa, mutta älä kiehauta. Sekoita kana; lämmitä läpi.

• Vaihe 3

  Jokaisesta annosta lusikastike yli 2 paahtoleipäkolmiota. Tarjoa tomaattikiilojen ja pekonipalan kanssa. Ripottele haluttaessa viipaloitua vihreää sipulia. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 516 kaloria, (13 g tyydyttynyttä rasvaa, 101 mg kolesterolia, 866 mg natriumia, 24 g hiilihydraatteja, 35 g proteiinia.