Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita suuressa kulhossa monikäyttöjauhot, täysjyväjauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola. Keskipitkässä kulhossa yhdistä muna, kirnumaito ja öljy haarukalla. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes se on kostutettu (taikinan tulee olla hieman löysää). Sekoita halutut hedelmävaihtoehdot haluttaessa.
-
Vakiokokoisia pannukakkuja varten kaada noin 1/4 kuppi taikinaa kuumaan, kevyesti voideltuun keittoastiaan tai painavaan paistinpannuun ja levitä taikina tarvittaessa. Käytä noin 1 rkl taikinaa dollarikokoisissa pannukakkuissa. Keitä keskilämpötilassa 1 - 2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes pannukakut ovat kullanruskeita. Käännä kun pannukakkujen pinta on kuplia ja reunat ovat hieman kuivia. Tarjoile lämpimänä. Lisää haluttaessa siirappia ja / tai päällysvaihtoehtoja.
*Kärki:
Aseta 1 1/2 kupillista hapanmaitoa asettamalla 4 1/2 tl sitruunamehua tai etikkaa 2-kuppiseen lasimittakuppiin. Lisää tarpeeksi maitoa, jotta 1 1/2 kuppia on nestettä; sekoita. Anna seistä 5 minuuttia ennen käyttöä.
Hedelmävaihtoehdot:
Sekoita yksi seuraavista hedelmistä pannukakut taikinaan: 1/2 kuppia hienonnettua tuoretta omenaa, aprikoosia, banaania, persikkaa, nektariinia tai päärynää; 1/2 kuppi tuoreita tai jäädytettyjä mustikoita; tai 1/4 kuppia hienonnettua kuivattua omenaa, päärynää, aprikoosia, rusinoita, herukoita, päivämääriä, karpaloita, mustikoita, kirsikoita tai hedelmäsekoituksia.
Muut lisäosat:
Sekoita 1/2 kupillista puolimakeaa suklaapalaa, hienonnettuja pähkinöitä, silputtua makeutettua kookospähkinää tai granolaa pannukakku taikinaan. Maustetuille pannukakkuille sekoita 1/4 tl jauhettua kanelia, 1/4 tl jauhettua inkivääriä ja 1/8 tl jauhettua neilikkaa pannukakku taikinaan.
Yläosat:
Top päälle kermavaahtoa, viipaloituja tuoreita hedelmiä tai tuoreita marjoja, hilloa tai säilöntäesteitä, maapähkinävoita, hedelmämakuista jogurttia, hasselpähkinäleveä, viipaloituja banaaneja tai hedelmämaustesiirappia.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 120 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 17 mg kolesterolia, 200 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 4 g sokeria, 4 g proteiinia.
