Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sulata leipä taikina pussissa joko yön yli jääkaapissa tai 2 tunnin ajan huoneenlämmössä (katso pakkauksen ohjeet).
-
Jaa sulatettu leipä taikina keittiösaksilla 12 yhtä suureen osaan (kunkin juoman tulisi tehdä 1 eläintarhan muotoinen rulla). Katso alla olevat ohjeet taikinan muotoilusta eläintarhan muotoiksi. Rasvaa kevyesti tai pergamentti-rivin 2 leivontalevyt.
-
Kun kaikki rullit ovat muotoiltuja voideltuihin tai pergamenttipohjaisiin leivinlevyihin, peitä rullat kevyesti keittiöpyyhkeellä. Anna telojen nousta lämpimässä paikassa (kaukana viileistä luonnoksista), kunnes niiden koko on melkein kaksinkertainen (30 - 35 minuuttia). Jos uunissa on 2 telinettä, säädä niin, että molemmat telineet ovat uunin keskellä. Kuumenna uuni 350 asteeseen F.
-
Sekoita munavalkuainen ja maito yhteen pienessä kulhossa haarukalla. Harjaa taikinaharjojen yläosat leivonnaisharjalla munavalkoisella seoksella. Ripottele seesaminsiemenillä, jos haluat.
-
Paista esilämmitettyssä 350 asteen F-uunissa noin 20 minuuttia tai kunnes kullanvärinen on päällä (jos uunissa on vain yksi teline, aseta 1 katettu rullapannu, peitettynä, jääkaappiin, kunnes toinen pannu on valmis.) Poista leivinpelti uunista kuumilla tyynyillä. Siirrä rulla lastalla lastalla. Anna jäähtyä hieman. Tekee 12 rullaa.
Rullien muotoilu:
-
Käärme: Rullaa osa taikinaa 10 tuuman pituiseen köyteen. Aseta köysi leivinpellille taivuttamalla köyttä useita kertoja niin, että se näyttää liikkuvalta käärmeltä. Suun varten leikkaa 3/4-tuumainen rako toisesta päästä.
-
Etana: Rullaa osa taikinaa 10 tuuman pituiseen köyteen. Kääri kelan muotoon ja aseta leivinpellille. Pään osalta leikkaa köyden ulkopää litteäksi; vedä se vähän kelasta.
-
Kilpikonna: Alkaen annoksesta taikinaa, purista 6 pientä taikinapalaa jalkoja, päätä ja häntää varten. Rullaa vartta varten rullaa jäljellä oleva suuri taikinapala palloksi ja aseta leivinlevylle tasoittaen hieman. Aseta jalat, pää ja häntä leivinpellille koskettamalla vartaloa mihin luulet niiden menevän. Voit tehdä kuoren suunnittelusta vartaloon leikkaamalla pienellä veitsellä ristikkäisen kuvion, joka on 1/4-tuumainen.
-
Kani: Jaa 1 osa taikinaa kahteen yhtä suureen osaan. Muotoile kappale 1 vartaloksi palloksi; aseta paistolevylle. Jaa toinen pala kahteen osaan käyttämällä yhtä puolta päähän ja toista korviin ja häntään. Aseta pää leivinpellille koskettaen vartaloa. Aseta korvat koskettaen päätä ja häntä koskevaa vartaloa.
-
Karhun kasvot: Jaa 1 annos taikinaa kahteen yhtä suureen osaan. Muodosta pää päästä palloksi; aseta paistolevylle. Jaa toinen pala 2 korvaan ja nenään. Aseta korvat leivinpelille koskettamalla karhun päätä. Kiinnitä nenä karhun päähän keskelle. Silmien silmiin voit leikata pienet veitset taikinaan (nenän yläpuolelle) pienellä veitsellä.
-
Kukat: Jaa 1 annos taikinaa kahteen yhtä suureen osaan. Muotoile 1 kappale 5 tuuman pituiseksi köydeksi ja sitten kelaan. Aseta se leivinpellille. Jakaa jäljellä oleva kappale 10 terälehtiä varten 10 palloa. Aseta pallot ympyrään kelan ympärille.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 93 kaloria, 0 mg kolesterolia, 161 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 4 g proteiinia.
