Lasitetut kinkkupallot ja savuiset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 muna
• ½ kuppi Graham-krakkausyksikön muruja
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 2 rkl snippi kuivattuja karpaloita
• 2 rkl maitoa
• jauhettu neilikka
• 8 unssia jauhettua kinkkua
• 8 unssia vähärasvaista jauhettua sianlihaa
• Nonstick -keittosuihku
• 1 16 unssia voi hyytelöillä karpalokastike
• 1 12 unssin pullo chilikastiketta
• 1 rkl etikkaa
• ½ tl kuivaa sinappia
• 1 16 unssipakkaus pieniä keitettyjä savustettuja makkaran linkkejä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 350F. Päällystä kevyesti 15x10x1 tuuman paistinpannu keittosuihkulla; syrjään.

• Vaihe 2

  Lihapullien suuressa kulhossa käytä haarukkaa munan lyömiseen. Sekoita graham cracker -purut, sipuli, kuivatut karpalot, maito ja neilikka. Lisää kinkku ja sianliha; Sekoita hyvin. Muotoile seos 50 lihapullia. Järjestä valmistettuun astiaan.

• Vaihe 3

  Paista 15 minuuttia tai kunnes se on valmis (160F). tarkistaminen hetkellisellä lämpömittarilla *.

• Vaihe 4

  Sillä välin sekoita kastikkeen keskipitkässä kattilassa karpalokastiketta, chilikastiketta, etikkaa ja kuivaa sinappia. Keitä keskilämpötilassa, kunnes karpalokastike on sulanut, sekoittaen ajoittain.

• Vaihe 5

  Yhdistä lihapullot ja makkara 3-1 / 2 - 5 litran hitaassa liesihauteessa. Kaada kastike seoksen päälle liesi. Peitä ja keitä kuumassa lämpötilassa 2-3 tuntia. Tarjoile heti tai pidä lämpimänä heikossa lämpötilassa jopa 2 tuntia. Tarjoile lihapullia ja makkaraa cocktailvalikoimilla. Tekee 25 annosta.

vinkkejä

Valmistele vaiheen 3 ohjeiden mukaan. Aseta paistetut lihapullot tarjottimelle; peitä ja pakasta 30 minuuttia. Siirrä lihapullot pakastinpussiin. Sulje, merkitse ja pakasta enintään 3 kuukaudeksi. Siirrä jäädytetyt lihapullot käyttääksesi 3-1 / 2-, 4 tai 5 litran hitaaseen liesiin. Jatka vaiheiden 4 ja 5 ohjeiden mukaisesti, paitsi paista 3 tuntia kuumassa lämpötilassa.

Testaa keittiövinkki:

Lihapallon sisävärin tarkasteleminen ei ole paras tapa tietää, onko se kypsennetty perusteellisesti. 160 F: seen keitetyt naudanlihan tai sianlihan lihapallot tai 165 FF: seen kypsennetyt siipikarjan lihapallot ovat turvallisia väristä riippumatta. Aseta lämpötila tarkistamalla välitön lämpömittari lihapallon keskelle.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 138 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 29 mg kolesterolia, 524 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 9 g sokeria, 6 g proteiinia.