Sisällysluettelo:
Olemme kaikki tehneet enemmän pastaa kuin pystymme päättämään yhdessä istunnossa, ja ne jäännökset voivat olla vaikeita jakaa. Vaikka tuorepastareseptit ovat yleensä parhaimman maun ja tekstuurin, voit silti säästää ne jäljellä olevat nuudelit myöhempää käyttöä varten. Osoitamme sinulle parhaat tavat varastoida keitetyt makaronivalmisteet joko jääkaapissa tai pakastimessa, jotta voit lämmittää sen pikaista ateriaa varten myöhemmin. Ja jos haluat tehdä pastaa tyhjästä, meillä on vinkkejä myös tuoreiden pastaten säilyttämiseen.
Kuinka säilyttää keitetyt makaronivalmisteet
Voit menestyä jäljellä olevien pastasäilyttämisissäsi, jos pidät kastike ja nuudelit erillään. Pidä tämä mielessä, ennen kuin sekoitat kastike ja pastaa yhdessä - varsinkin jos säilytät jäämiäsi pakastimessa. Haluat jäädyttää kastikkeen erikseen, koska pasta ja kastike sulattamiseen tai uudelleenlämmittämiseen edellyttävät eri aikoja. Säilytä jäljellä olevat nuudelit jääkaapissa tai pakastimessa noudattamalla näitä ohjeita.
- Keitetyt pasta voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa jääkaapissa 3–5 päivän ajan. Säilytä pasta ja kastike mahdollisuuksien mukaan erikseen. Lämmitä uudelleen pudottamalla pasta kiehuvaan veteen muutaman sekunnin ajan; valua.
- Keitetyn paskan jäädyttäminen: Jäähdytä pasta hieman, tiputa sitten pienellä määrällä oliiviöljyä tai keittoöljyä ja sekoita kevyesti (käytä noin 1 rkl öljyä 8 unssia kypsennettyä pastaa - tämä auttaa estämään pastaa tarttumasta yhteen). Lusikka ilmatiiviisiin astioihin tai pakastimiin. Säilytä korkeintaan 2 viikkoa.
- Sulata pussit jäädytettyä pastaa siivilässä pesuallassa juoksemalla kylmää vettä sen päälle. Tai laita pakastettu pasta suoraan kiehuvaan veteen tai hauduttava pastakastike. Sulatus- ja uudelleenlämmitysaika riippuvat käyttämästäsi pastamäärästä, mutta 1-2 minuuttia on yleensä kaikki mitä tarvitset tuodaksesi pasta haluttuun lämpötilaan. Koska pasta on jo täysin kypsennetty, sinun on vain huolehdittava siitä, saatko se niin lämpimäksi kuin kastike tai muut ainesosat, joilla tarjoat sitä.
Nopeita ja terveellisiä pasta-reseptejä
Kuinka säilyttää tuoretta pastat
Jos haluat tehdä omia pastasi kotona, säilytä niitä hieman eri tavalla kuin kuivia pastoja. Voit yleensä pitää myymälässä ostettuja kuivattuja pastoja laatikossa hyllylläsi jopa vuoden ajan, mutta koska kotitekoinen pasta on tuoretta, se on hieman herkempi. Näin voit säilyttää kotitekoisia pastoja jopa 8 kuukautta, jotta ne ovat valmiita kokkiin aina kun tarvitset.
- Kun olet leikannut pastasi, levitä se lankajäähdytystelineelle tai ripusta se pasta-kuivaustelineeseen ja anna kuivua 2 tuntia. Jos käytät sitä pian, voit säilyttää sen ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3 päivän ajan.
- Jäädyttää kotitekoinen pasta antamalla sen kuivua vähintään tunnin. Aseta se sitten pakastinpussiin tai astiaan ja pakasta enintään 8 kuukaudeksi. Voit keittää sen suoraan pakastimesta - lisää vain 1 tai 2 ylimääräistä minuuttia keittoaikaan.
