Aasian nuudeli slaw | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 6 unssia monijyväisiä spagetteja tai soba (tattari) nuudeleita
• ⅓ kuppi maapähkinäkastike
• ⅓ kuppi porkkanamehua
• 1 rkl hienonnettua, kuorittua tuoretta inkivääriä
• 1 rkl rapsiöljyä
• 1 16 unssipaketti silputtua parsakaalia (parsakaali-slaw-sekoitus)
• ¾ kuppi silputtua porkkanaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä nuudelit pakkausohjeiden mukaan; valua. Palaa pannuun. Leikkaa nuudelit pieniksi paloiksi keittiösaksilla. Peitä ja pidä lämpimänä. Vatkaa kulhoon maapähkinäkastike ja porkkanamehu; syrjään.

• Vaihe 2

  Paista inkivääriä wok- tai nonstick-paistinpannassa kuumassa öljyssä keskilämmöllä 15 sekunnin ajan. Lisää parsakaali-orja ja porkkanat. Keitä ja sekoita 1 minuutin ajan.

• Vaihe 3

  Lisää maapähkinäkastikeseos paistinpannuun. Sekoita päällystämään vihannekset. Keitä ja sekoita vielä 2 minuuttia. Lisää nuudelit. Vedä pihdit maalaamiseksi. Tarjoile lämpimänä.

Naudanlihan aasialaisen nuudelin heittäminen:

Jäädyttää osittain 12 unssia luutonta naudan ulkofileepihvi. Viipaloi naudanliha ohuesti koko viljan läpi pureman kokoisiksi nauhoiksi. Valmista sekoitus-paista kuten yllä vaiheessa 2. Poista vihannekset wokista. Lisää naudanliha nauhat kuumaan wokiin. Keitä ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes naudanliha on ruskeaa. Jatka vaiheessa 3 annettujen ohjeiden mukaisesti lisäämällä vihanneksia wok-kastikkeeseen.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 285 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 318 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 7 g kuitua, 10 g sokeria, 12 g proteiinia.