Aasian maustettua sianlihaa ja omena illallista parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

4 luutonta porsaankyljystä, leikattu puoli tuumaa paksuksi (yhteensä noin 1 1/4 puntaa)
¼ kuppia maapähkinäöljyä tai kasviöljyä
¼ kuppi hunajaa tai pakattua ruskeaa sokeria
¼ kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
2 rkl riisiviiniä tai kuivaa sherryä
1 2 tuuman pala tuoretta inkivääriä, kuorittu ja ohuesti viipaloitu
1 tl kiinalaista viiden maustejauhetta
1 tl paahdettua seesamiöljyä
2 suurta leipomomenaa, kuten Cortland, Pippin, Rome Beauty tai Winesap, sydän ja leikattu paksiksi viipaleiksi
¼ tl jauhettua kanelia tai kiinalaista maustejauhetta
4 vihreää sipulia, viipaloitu diagonaalisesti 2 tuuman paloiksi
1 rkl hunajaa
Ohut viipaloitu vihreä sipuli (valinnainen)
Jauhettu kaneli (valinnainen)

Vaihe 1
Trimmoi rasva pilkkomista. Aseta palojen uudelleen suljettava muovipussi, joka on asetettu matalaan astiaan. Marinadeksi yhdistä pienessä kulhossa maapähkinäöljy, 1/4 kupillista hunajaa, soijakastike, riisiviini, inkivääri, viisi maustejauhetta ja seesamiöljyä. Kaada marinaatti palojen yli. Seal laukku; käänny turkkiin. Marinoi jääkaapissa 4–12 tuntia kääntämällä satunnaisesti.
Vaihe 2
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Tyhjennä paloittelut, varaamalla 1/4 kuppia marinaattia. Aseta palojen jauhattamaton 3-nelj. Suorakulmainen leivinmalja. Järjestä omenat palojen ympärille. Tiivistä omenat varatulla 1/4-kupillisella marinaadilla; ripottele 1/4 tl kanelia.

Vaihe 3
Paista peittämätöntä 10 minuuttia. Lisää vihreät sipulipalat. Paista paistamatonta 10–15 minuuttia enemmän tai kunnes paloja on kypsennetty ja omenat ovat herkät. Jaa paloittelijat ja omenat tarjoilulautasten kesken. Vihreä omenat 1 rkl hunajaa. Ripottele haluttaessa ohutta viipaloitua vihreää sipulia ja lisää kanelia.