Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Sekoita jauhot, leivinjauhe, sokeri, viinihapon kerma ja suola keskinkertaisessa sekoitusastiassa. Leikkaa leivonnaisekoittimella voita tai margariinia, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Tee kaivo kuiva-aineosien keskelle, lisää sitten puolikas ja puolikas, kevyt kerma tai maito kerralla. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikina nopeasti taittamalla ja puristamalla taikina kevyesti 10–12 iskua tai kunnes taikina on melkein sileä. Taita tai rullaa taikina kevyesti 1/2-tuumaiseksi. Leikkaa taikina jauhotetulla 2-1 / 2-tuumaisella kekseleikkurilla kastamalla leikkuri jauhoiksi leikkeiden välillä.
-
Aseta keksit hiottamatonlevylle. Paista 450 asteen F-uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes keksit ovat kullanruskeita. Poista keksit leivinuunasta ja tarjoa kuuma. Tekee 5-6 keksit.
Valikkoidea:
Tarjoa kasvisliha-keittoastiat ja maitolasit mahanlämmittävää ateriaa varten.
Jam-täytetyt keksit:
Valmista perusvoiskeksit yllä esitetyllä tavalla, paitsi tekemällä rei'itys kunkin keksin keskelle peukalolla. Lusikka 1 tl aprikoosi-, mansikka- tai kirsikkahilloa tai säilöntäaineita (yhteensä 2 rkl) jokaiseen sisennykseen. Paista ohjeiden mukaan. Ravintotiedot kekseä kohden: Sama kuin perusvoileipäkeksit, paitsi: 218 kaloria, 26 g hiilihydraattia ja 63 mg kaliumia.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 200 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 31 mg kolesterolia, 235 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia).
