Basmati-riisipilaf | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi hienonnettua sipulia
• ⅓ kuppi raastettua mantelia
• 2 rkl voita tai margariinia
• 1 kuppi basmati-riisiä, keittämätöntä
• ½ kuppi hienonnettua porkkanaa
• Kuppiherukoita tai hienonnettu kuivattua hapokas punaista kirsikkaa
• 1 tl hienonnettua appelsiininkuorta
• ¼ tl jauhettua kanelia
• ¼ tl mustapippuria
• ⅛ tl murskattua paprikaa
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• ¼ kupillista vettä

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä keskipitkässä kattilassa sipulia ja manteleita keskilämmöllä kuumassa voissa tai margariinissa noin 5 minuuttia tai kunnes sipuli on tarjousta ja mantelit ovat kultaisia. Sekoita keittämätön riisi. Keitä ja sekoita 4 minuutin ajan. Sekoita porkkana, herukka tai kuivatut kirsikat, appelsiininkuori, kaneli, mustapippuri ja punainen paprika.

• Vaihe 2

  Sekoita kanaliemi ja vesi varovasti kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peitä, noin 20 minuuttia tai kunnes neste imeytyy ja riisi on hellävaraista. Tekee 6 lisukkeellista annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 232 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 11 mg kolesterolia, 268 mg natriumia, 35 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g proteiinia).