Bourbon sokeroitu pekaanipähkinäkaramelli-omenat parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 munavalkuainen
• 1 rkl bourbonia
• 3 kuppia pekaanipähkinäpuoliskoa, karkeasti hienonnettu
• ½ kupillista sokeria
• ½ tl suolaa
• 6 pientä hapukasta omenaa (yhteensä 1 puoli kiloa)
• 1 11 unssipakkaus vaniljakaramellia, kääritty
• 2 rkl kermavaahtoa, puolitoista tai kevyttä kermaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Vuoraa 15x10x1-tuumainen paistinpannu kalvolla. Vatkaa keskimmäisessä kulhossa munavalkuainen ja bourbon yhteen vaahtoavaksi. Lisää pekaanipähkinät; sekoita kerrosta tasaisesti. Ripottele sokeri ja suola pähkinöiden päälle; sekoita kerrosta tasaisesti.

• Vaihe 2

  Siirrä pähkinät valmistettuun paistinpannuun. Paista 20-25 minuuttia, sekoittaen ajoittain, kunnes paahdettu.

• Vaihe 3

  Pese ja kuivaa omenat; Poista varret haluttaessa. Aseta puinen varta tai popsicle-tikku kunkin omenan varren päähän. Aseta omenat voidellulle paistolevylle.

• Vaihe 4

  Yhdistä pienessä kattilassa karamellit ja vaahtokerma. Keitä ja sekoita keski-matalassa kuumassa, kunnes karamellit ovat täysin sulanut sekoittaen jatkuvasti. Työskentele nopeasti, upota jokainen omena kuumaan karamelliseokseen; käännä päällyskerrokseksi (Jos karamelli tulee liian paksua omenoiden päällystämiseen, lämmitä uudelleen miedolla lämmöllä.) Kasta päällystetyt omenat haluttuun määrään pähkinöitä. Aseta voideltuun leivinlevylle ja anna seistä, kunnes se on asetettu. Saat parhaat tulokset tarjoamalla samana päivänä *. Aseta jäljellä oleva pähkinäseos ilmatiiviiseen astiaan. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 2 viikkoa.

Eteenpäin:

Aseta jokainen omena pussiin; solmio kiinni. Säilytä jääkaapissa enintään 24 tuntia. Anna seistä huoneenlämpötilassa 30 minuutin ajan ennen tarjoilua.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 497 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 7 mg kolesterolia, 231 mg natriumia, 64 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 42 g sokeria, 6 g proteiinia.