Aamiainen tacos | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• Nonstick -keittosuihku
• 2 tl margariinia tai voita
• Kuppi hienonnettu selleri
• Kuppi hienonnettua vihreää paprikaa
• 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa (4 unssia)
• 1 kuppi kuutioiksi täysin kypsennettyä kinkkua
• 1 8 unssia murskattua ananasta (mehupakkaus), hyvin valutettua tai 3/4 kuppia hienonnettua omenaa
• 1 ⅓ kuppia Kirnupiimäpannukakku-sekoitusta (katso www.bhg.com)
• 1 kuppi vettä
• 1 muna, hieman pahoinpidelty

ohjeet

• Vaihe 1

  Suihkuta matala paistinpannu kevyesti nonstick-keittosuihkeella; syrjään. Täyttämistä varten pienessä ei-tikkellisessä keittoastiassa sulata margariini tai voi keskipitkällä lämmöllä. Keitä selleri ja paprika kuumassa margariinissa tai voissa, kunnes tarjous. Poista lämmöltä. Sekoita 3/4 kuppia juustoa, kinkkua ja ananaksia tai omenaa. Aseta täyttö sivuun.

• Vaihe 2

  Yhdistä keskipitkässä sekoitusastiassa kirnupiimäpannukakku, vesi ja muna; sekoita tasaiseksi.

• Vaihe 3

  Kuumenna kevyesti voideltu keittoastia tai raskas paistinpannu keskilämmöllä korkealla lämmöllä, kunnes muutama tippa vettä tanssii pinnan yli. Kaada kustakin pannukakasta noin 1/4 kuppi taikinaa kuumaan keittoastiaan. Levitä taikina ympyrään, jonka halkaisija on noin 4 tuumaa.

• Vaihe 4

  Keitä keskilämpötilassa, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita. Käännä kypsennä toisia puolia, kun pannukakkujen pinnat ovat kuplia ja reunat ovat hieman kuivia (noin 2–3 minuuttia per sivu).

• Vaihe 5

  Aseta noin 1/4 kuppitäytettä jokaisen keitetyn pannukakun keskelle. Tuo kunkin pannukakun reunat ylös ja aseta pannukakkujen kuoret pystyssä valmistettuun paistinpannuun. Paista 350 asteen F-uunissa 10–12 minuuttia tai kunnes se on lämmitetty läpi. Ripottele loput 1/4 kuppia juustoa. Tekee 10 pannukakkutacoa.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 154 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 43 mg kolesterolia, 422 mg natriumia, 16 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 9 g proteiinia.