Karamellimelassin popcornisekoitus | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 10 kuppia popped popcornia
• 2 kuppia pieniä leipämuotoja tai rikkoutuneita suolakeksejä
• 1 kuppi maapähkinöitä
• ½ kuppi voita
• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ¼ kuppia vaaleaa maissisiirappia
• 1 rkl melassia
• ¼ tl suolaa
• ½ tl ruokasoodaa
• 1 tl vaniljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 300 asteeseen F. Hävitä kaikki käyttämättömät popkorniydinyt. Yhdistä 17x12 x 2-tuumainen paistinpannu popped-maissiin, esikapelleihin ja maapähkinöihin; syrjään.

• Vaihe 2

  Sulata voi keskimmäisessä kattilassa. Poista kattila lämmöltä. Sekoita ruskea sokeri, maissisiirappi, melassi ja suola. Keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu.

• Vaihe 3

  Kiinnitä karkkilämpömittari pannun puolelle. Keitä sekoittaen ajoittain, kunnes lämpömittari rekisteröi 238 astetta F (pehmeän pallon vaihe), noin 5 minuuttia. Poista kattila lämmöltä. Sekoita välittömästi ruokasooda ja vanilja. Kaada popcorniseoksen päälle sekoittaen kerrokseksi.

• Vaihe 4

  Paista popcorniseosta lämmitetyssä uunissa peittämättä 25 minuuttia sekoittaen kahdesti. Poista astia uunista. Käännä seos isoksi foliopalaksi. Jäähdytä kokonaan. Rikkoa palasiksi. Varastoi ilmatiiviissä astiassa huoneenlämpötilassa korkeintaan 1 viikko. Valmistaa 14 kuppia.