Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Liota vähintään 12 minuuttia ennen grillausta 12–6-tuumaista puista vartaata vedessä. valua; syrjään. Kastiketa varten sekoita pienessä kulhossa karamelliväri, soijakastike, sinappi ja limemehu; syrjään.
-
Huuhtele lohi; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Leikkaa lohenfilee puoliksi pituussuunnassa, leikkaa sitten jokainen pala poikittain 6 osaksi (yhteensä 12 kappaletta). Ripottele palat suolalla ja pippurilla. Pujota yksi lohi pala jokaiseen puiseen vartaan.
-
Aseta hiiligrilliä varten vartaat katkaisemattoman grillin voideltuun telineeseen suoraan keskikokoisten hiilien päälle. Harjaa runsaasti kastikkeella. Grilla 3 minuuttia. Vuoro; harjaa jäljellä olevalla kastikkeella. Grillaa 3–5 minuuttia enemmän tai kunnes kala hiutaa helposti haarukalla. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskitasoon. Järjestä varta voideltuun grillitelineeseen. Peitä; grilli kuten yllä.) Tarjoile kalkkikiilailla ja ripottele pippurilla. Tekee 12 annosta.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 118 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 26 mg kolesterolia, 215 mg natriumia, 5 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 5 g sokeria, 10 g proteiinia.
