Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Voitele iso leipomarkki tai linja pergamenttipaperilla; syrjään. Yhdistä keskimmäisessä kulhossa jauhot, fariinisokeri, leivinjauhe, kaneli, ruokasooda ja suola. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja. Sekoita pekaanipähkinät ja kookospähkinä. Tee kaivo jauhoseoksen keskelle.
-
Lisää muna kaivoon ja lyö kevyesti. Lisää porkkanat ja maito. Sekoita haarukalla, kunnes se on kostutettu.
-
Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa taikinaa varovasti 10–12 iskua, kunnes se on lähes tasainen. Siirrä valmistettuun leivinlevylle. Taita taikina 8-tuumaiseen ympyrään kevyesti jauhoilla käsillä. Pujota ympyrä 16 kiilaan jauhotetulla veitsellä (älä erota). Paista noin 12 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea. Poista ja jäähdytä leivinpelti 10 minuutin ajan. Leikkaa kiilaksi pistemerkkejä pitkin. Jäähdytä kokonaan.
-
Koristeeksi siirrä oranssi voin kuorrutus putkikassiin, jossa on tähden kärki. Alkaen kunkin kiilan kapeasta päästä putken huurtuminen kiilan yli, jättäen noin 1 tuuman kunkin kiilan leveään päähän. Aseta vihreä voinpoisto putkikassiin, jossa on tähti kärki ja putki kunkin kiilan yläosassa porkkanan muistuttamiseksi.
Voin kuorrutus:
Suuressa kulhossa lyö 1/3 kuppia voita, pehmennettyä, 2 unssia kermajuustoa, pehmennettyä ja 1/8 tl suolaa sekoittimella keskipitkällä 30 sekunnin ajan. Lisää vähitellen 2 kupillista jauhettua sokeria, kunnes yhdistyvät. Vatkaa 2 rkl maitoa ja 1/2 tl vaniljaa tasaiseksi. Poista 1/2 kupillinen kuorrutus; sävy vihreänä ruoan värjäyksellä. Sävy jäljellä oleva huurre oranssi ruoan värjäyksellä. Tekee noin 1 1/2 kupillista täyteläistämistä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 164 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 29 mg kolesterolia, 133 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 13 g sokeria, 2 g proteiinia.
