Porkkana-ananas ylösalaisin kakku | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅓ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• 2 rkl voita
• 1 rkl vettä
• 6 - 8 viipaletta tuoretta ananasta, sydän ja puolitettu
• 2 kuppia yleisjauhoja
• 1 rkl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää
• ½ kuppi voita, pehmennetty
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 2 munaa
• 1 tl vaniljaa
• ¾ kuppimaitoa
• 3 porkkanaa, hienonnettu (1-1 / 2 kuppia)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Levitä 9x9x2-tuumainen leivinpannu kevyesti kevyellä ruiskulla; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä pienessä kattilassa ruskea sokeri, 2 rkl. voita ja vettä. Keitä ja sekoita keskilämmöllä, kunnes seos kiehuu ja on tasainen. Kaada valmis pannu; kallista tasaiseksi kerroksen pohjaksi. Järjestä ananasviipaleet päälle.

• Vaihe 3

  Yhdistä keskimmäisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, suola ja muskottipähkinä; syrjään.

• Vaihe 4

  Isossa sekoitusastiassa lyö 1/2 kuppia voita keskiraskaalla 30 sekunnilla. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri, lyö, kunnes yhdistyvät; lyö 2 minuuttia enemmän. Lisää munat, yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa vaniljassa. Lisää vuorotellen jauhotseos ja 3/4 kuppimaitoa; lyö matalalla jokaisen jälkeen, kunnes yhdistetään. Sekoita porkkanat. Levitä taikina ananasten päälle.

• Vaihe 5

  Paista 45 minuuttia tai kunnes keskiosaan asetettu kultainen ja puinen poiminta tulee puhdasta. Jäähdytä pannulla telineellä 5 minuuttia. Käännä lautaselle. Jäähdytä 30 minuuttia. Tekee 9 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 374 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 82 mg kolesterolia, 341 mg natriumia, 56 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 34 g sokeria, 5 g proteiinia.