Casablancan hampurilaiset | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

1 kiloa jauhettua naudanlihaa (85% vähärasvainen)
Kuppi hienonnettua kuivattuja aprikooseja
2 rkl pinjansiemeniä, paahdettua
2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
½ tl suolaa
½ tl jauhettua kuminaa
¼ tl jauhettua kanelia
¼ tl jauhettua korianteria
¼ tl jauhettua mustapippuria
4 kaiser-rullaa
1 resepti marokkolainen ketsuppi
4 jättää punaista lehtisalaattia
1 keskimääräinen tomaatti, viipaloitu

ohjeet

Vaihe 1
Yhdistä suuressa kulhossa naudanliha, aprikoosit, pinjansiemenit, korianteri, valkosipuli, suola, kumina, kaneli, korianteri ja pippuri. Muotoile seos neljään 3/4 tuuman paksuiseen piirakkaan.
Vaihe 2
Puuhiiligrilli: grillipeittejä peittämättömän grillihyllyllä suoraan keskikokoisten hiilien päällä 14-18 minuutin ajan tai kunnes se on valmis (160 astetta F), kääntymällä kerran puolivälissä grillaamiseen. (Kuumenna kaasugrilli, esilämmitä grilli. Vähennä lämpöä keskihintaan. Aseta pihvit grillitelineeseen kuumuuden päällä. Peitä; grilli kuten yllä.) Tarjoile hampurilaiset rullina, joiden päällä on marokkolainen ketsuppi, salaatti ja tomaatit. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 544 kaloria, (9 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 81 mg kolesterolia, 908 mg natriumia, 45 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 12 g sokeria, 27 g proteiinia.