Cashew-sianliha ja vihannekset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa laihaa luutonta sianlihaa
• ¼ kuppi appelsiinimehua
• 2 rkl pullotettua hoisinkastiketta
• ½ tl jauhettua inkivääriä
• ⅛ tl murskattua paprikaa (valinnainen)
• 2 kuppia tuoreita hernepalkoja tai yksi 6 unssipaketti jäädytettyä hernepalkoa, sulatettu
• 1 rkl ruokaöljyä
• 3 keskikokoista porkkanaa, viipaloidut viipaloidut tai 1 1/2 kuppia pakattuja tuoreita julienned porkkanoita
• ¼ kuppi viipaloitua vihreää sipulia (2)
• 2 kuppia kuumaa keitetyt riisiä
• ½ kuppipähkinää tai maapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Pakasta liha haluttaessa osittain viipaloimiseksi osittain. Viipaloi liha ohuesti koko viljan läpi pureman kokoisiksi nauhoiksi. Kastiketa varten sekoita appelsiinimehu, hoisin-kastike, inkivääri ja, jos käytetään, murskattu punainen paprika. Keskeytä.

• Vaihe 2

  Poista nauhat ja kärjet tuoreista hernepalkoista, jos niitä käytetään; aseta hernepalkoja syrjään. Kaada öljy wokiin tai isoun paistinpannuun. (Lisää lisää öljyä tarpeen mukaan keittämisen aikana.) Kuumenna keskilämpöllä keskilämpötilalla. Sekoita porkkanat. Keitä ja sekoita 2 minuutin ajan. Lisää hernepalkoja ja vihreää sipulia. Keitä ja sekoita 2 - 3 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat rapea-tarjouksellisia. Poista vihannekset wokista.

• Vaihe 3

  Lisää puolet sianlihasta kuumaan wokiin. Keitä ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes vaaleanpunaista ei enää jää; Poista pannulta. Lisää jäljellä oleva sianliha; keitä ja sekoita 2-3 minuuttia tai kunnes vaaleanpunaista ei enää ole. Palauta kaikki liha ja vihannekset wokiin. Sekoita kastike; lisää wokin keskustaan. Keitä ja sekoita, kunnes lämmitetään läpi. Sekoita riisiä, kunnes päällystetty. Top pähkinöillä.

• Vaihe 4

  Tekee 4 annosta

Ravintosisältö

Annosta kohden: 453 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 9 g monityydyttymättömiä rasvoja), 62 mg kolesterolia, 189 mg natriumia, 41 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 6 g sokeria, 32 g proteiinia.