Juusto- ja kasvisvoileivät parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia raejuustoa, valutettu
• ¼ kuppi silputtua porkkanaa
• ½ tl hienosti katkeltua ruohosipulia
• ¼ kuppi hienonnettua vihreää pippuria tai selleriä
• ¼ kuppi tavallista vähärasvaista jogurttia
• 8 pientä viipaletta täysjyväleipää
• 2 rkl piparjuuri-sinappia
• Pinaatti tai salaattien lehdet
• 4 tomaattiviipaletta

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskimmäisessä sekoitusastiassa raejuusto, porkkana, ruohosipuli ja vihreä paprika tai selleri. Sekoita jogurtti.

• Vaihe 2

  Levitä leipäviipaletta piparjuuri-sinapilla; alkuun pinaatin tai salaatinlehdillä. Lusikka juustoseos puolet leipäviipaleista. Top tomaattiviipaleella ja jäljellä olevilla leipäviipaleilla. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 232 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 13 mg kolesterolia, 722 mg natriumia, 29 g hiilihydraatteja, 16 g proteiinia.