Kana-mango-salaatti seesamivontoneilla parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

Kana

• ¼ tl suolaa
• ¼ tl jauhettua korianteria
• ⅛ tl mustapippuria
• 12 unssia kananrintaan tarjoiluja
• 4 kuppia sekoitettua kevätsalaattiviheriötä
• 1 keskimääräinen mango, puolitettu, siemennetty, kuorittu ja hienonnettu
• ¾ kuppi tuoretta sokeria snap herneitä, leikattu
• ¾ kuppi ostettu silputtu porkkana
• 1 keskipitkä punainen paprika, leikattu ohuiksi purema-kokoisiksi nauhoiksi
• ½ keskimääräinen kurkku, puolitetaan pituussuunnassa, siemennetään ja viipaloidaan ohutta poikittain
• ¼ keskipitkä punainen sipuli, erittäin ohuesti viipaloitu
• 1 resepti Sesame Wontons
• 1 resepti seesamikastiketta tai ostettua aasialaista viinitilvää
• ¼ kuppi hienonnettuja, paahdettuja macadamiapähkinöitä
• Ohut nauhat vihreän sipulin topit (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä kulhoon suola, korianteri ja mustapippuri. Ripottele tasaisesti kanan tarjoilulinjojen päälle. Grilla kanaa, peitettyä, keskilämpötilassa 6 - 8 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen, kääntyen kerran.

• Vaihe 2

  Vedä yhdessä suuressa kulhoon seuraavat seitsemän ainesosaa (punasipulin läpi). Pilko grillattu kana ja lisää salaattiseokseen; nakata yhdistää.

• Vaihe 3

  Jaa salaatti neljän levyn kesken. Yläpuolella on kaksi seesamivontonia. Vihreä salaatti seesamikastikkeella ja ripottele pähkinöillä ja haluttaessa vihreän sipulin päällä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 370 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 828 mg natriumia, 30 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 14 g sokeria, 25 g proteiinia.

---

Seesamikastike

ainekset

• ⅔ kuppi pullotettua vaaleaa balsamic vinaigretteä
• 2 rkl riisietikkaa
• 1 tl sokeria
• ½ tl seesamiöljyä

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa kulhoon kaikki ainekset.

---

Sesame Wontons

ainekset

• 1 munavalkuainen, kevyesti pahoinpidelty
• 1 tl rapsiöljyä
• 8 wonton-käärettä
• 2 tl valkoista ja / tai mustaa seesaminsiemeniä

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Vuoraa iso leivinpeite pergamenttipaperilla. Vatkaa kulhoon munavalkuainen ja öljy; harja wonton-kääreiden molemmille puolille. Aseta kääreet yhdeksi kerrokseksi valmistettuun leivinlevyyn. Ripottele tasaisesti seesaminsiemenillä. Paista 7–9 minuuttia tai kunnes wontonit ovat tasaisesti ruskistuneet ja terävät (wontonit muuttuvat cripseriksi niiden jäähtyessä).