Chilen enchilada - kastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 10 unssia voi enchilada-kastike
• ¼ kuppi kananliemettä tai varattu keittämisneste jauhettujen kanan täyteaineiden joukosta
• 1 4 unssi voi kuutioitua vihreää chilepippuria
• ½ kuppi juustoa (valintasi), silputtu

ohjeet

• Vaihe 1

  Yhdistä keskipitkässä kulhossa purkitettu enchilada-kastike ja kanaliemi. Sekoita vihreät chileipaprikat.

• Vaihe 2

  Levitä noin ½ kuppikastiketta 3-neliöiseen suorakulmaiseen leivonta-astiaan. Lisää täytetyt enchiladat ja lisää loput kastike. Peitä ja paista ohjeiden mukaan. Ripottele enchiladas halutulla juustolla ja paista, peittämätöntä, noin 5 minuuttia enemmän tai kunnes juusto on sulanut tai kunnes Cotija-juusto, jos sitä käytetään, on pehmennetty ja vaaleanruskea.

* Koekeittiövinkki:

Koska chile-paprikat sisältävät haihtuvia öljyjä, jotka voivat polttaa ihoasi ja silmiä, välttää suoraa kosketusta niihin mahdollisimman paljon. Kun työskentelet chile-paprikoiden kanssa, käytä muovi- tai kumikäsineitä. Jos paljaat kädet koskettavat paprikaa, pese kädet ja kynnet hyvin saippualla ja lämpimällä vedellä.