Suklaakaramelli-omenat | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 18 pientä omenaa
• 18 puiset sauvat
• ½ kuppi voita
• 2 neliötä (2 unssia) makeuttamatonta suklaata
• 2 kuppia pakattua ruskeaa sokeria
• 1 kuppi vaaleaa maissisiirappia
• 1 14 unssipurkki (1-1 / 4 kupillista) makeutettua tiivistemaitoa
• 1 tl vaniljaa
• 1 kuppi hienonnettu maapähkinöitä

ohjeet

• Vaihe 1

  Pese ja kuivaa omenat. Poista varret. Aseta yksi puinen tikku kunkin omenan varren päähän. Aseta omenat sivuun.

• Vaihe 2

  Sulata voi ja makeuttamaton suklaa raskaassa 3-nelikaanisessa kattilassa alhaisella lämmöllä. Lisää ruskea sokeri, maissisiirappi ja makeutettu tiivistetty maito; Sekoita hyvin.

• Vaihe 3

  Kiinnitä karamellilämpömittari astian puolelle. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen usein, kunnes lämpömittari saavuttaa 245 astetta (kiinteän pallon vaihe). Poista kattila lämmöltä. Sekoita vanilja.

• Vaihe 4

  Upota jokainen omena kuumaan karamelliseokseen ja levitä se lusikalla tasaisesti omenan päälle. Anna ylimääräisen karamelliseoksen valua. Upota heti omenoiden pohjat maapähkinöihin. Aseta omenat, maapähkinäpuoli alaspäin, pergamentti- tai vahapaperille ja anna seistä noin 25 minuuttia tai kunnes se on kiinteä. Tekee 18.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 387 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 21 mg kolesterolia, 165 mg natriumia, 69 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 4 g proteiinia).