Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Kuumenna uuni 325 asteeseen F. Vuoraa 13x9x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, jatkamalla kalvoa pannun reunojen yli. Kalvo kevyesti tahmealla kypsennyssuihkeella; syrjään. Yhdistä pienessä kattilassa suklaa ja voi. Keitä ja sekoita alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja tasainen. Jäähdytä hieman. Yhdistä pienessä kulhossa jauhot ja kaakaojauhe; syrjään.
-
Yhdistä suuressa kulhossa sokeri, espressokahvijauhe, kaneli ja sirottelijauhe. Lisää suklaaseos. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella 1 minuutti, raapimalla kulhon puolia toisinaan. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä hitaalla nopeudella kunkin lisäyksen jälkeen, kunnes yhdistyvät. Beat vaniljassa vain kunnes yhdistyvät. Lisää jauheseos, 1/2 kuppia kerrallaan, lyömällä hitaalla nopeudella vain sekoittaen. Beat keskisuurella vielä minuutin ajan. Levitä taikina tasaisesti valmistettuun astiaan.
-
Paista esilämmitetyssä uunissa 35–40 minuuttia tai kunnes reunat alkavat vetää pois pannun sivuilta. Jäähdytä pannulla telineellä. Nosta leikkaamaton brownies ulos kalvosta folion reunoilla. Ripottele makeuttamaton kaakaojauhe. Leikkaa baareiksi. Tekee 32 palkkia.
Kauppaan:
Kerrospalkit vahatun paperin välillä ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta.
