Rapu- ja poblanokeitto parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ¼ kuppi voita tai margariinia
• 2 poblano chile-paprikaa, siemennetty ja hienonnettu
• ¾ kuppi hienonnettua punaista paprikaa (1 keskikokoinen)
• ½ kuppi hienonnettua sipulia (1 keskikokoinen)
• 2 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• ¼ kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• 1 14 unssi voi kananliemettä
• 2 kuppia maitoa
• 6 unssia asaderojuustoa tai Monterey Jack -juustoa, silputtu (1-1 / 2 kuppia)
• 1 6, 5 unssia voi jättää tyhjennettyä rapuja ja 8 unssia tuoretta rapuja, jotka poimitaan ja leikataan puremakokoisiksi paloiksi
• 1 resepti tuoretta tomaattisalsaa
• 1 resepti teräviä tortillaliuskoja (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää chile paprikat, paprika, sipuli ja valkosipuli; keitä kunnes tarjous, sekoittaen satunnaisesti. Sekoita jauhot, suola ja pippuri. Lisää liemi kerrallaan sekoittaen yhdistääksesi. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva; keitä ja sekoita vielä minuutin ajan.

• Vaihe 2

  Vähennä lämpöä keski-matalaan. Sekoita maito ja juusto. Keitä ja sekoita vielä 3 - 5 minuuttia tai kunnes juusto sulaa. Sekoita crabmeat; lämmitä läpi.

• Vaihe 3

  Ylitä jokainen tarjous tuoretta tomaattisalsaa. Tarjoa haluttaessa rapeailla tortillaliuskoilla.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 203 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 60 mg kolesterolia, 664 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 6 g sokeria, 14 g proteiinia.

---

Tuore tomaattisalsa

ainekset

• 3 rooma-tomaattia, siemennetty ja hienonnettu
• 1 vihreä sipuli, ohuesti viipaloitu
• 1 rkl katkesi tuoretta korianteria
• 2 tl limemehua
• 1 tl hienonnettua tuoretta jalapeño chilepippuria
• Suola ja jauhettu mustapippuri

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita pienessä kulhossa tomaatit, vihreä sipuli, korianteri, limemehu ja jalapeñon chilepippuri. Mausta maulla suolalla ja mustalla pippurilla.

---

Rapeat tortillanauhat

ainekset

• 3 6 tuuman jauhoja tortilloja
• Nonstick -keittosuihku

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Rullaa jokainen jauho tortilla. Viipaloi tortillarulla terävällä veitsellä poikittain pitkiksi, ohuiksi nauhoiksi. Peitä tortillaliuskat kevyesti tahmealla kypsennyssuihkeella ja levitä leivinuunalle. Paista noin 5 minuuttia tai kunnes kultainen. Viileä.