Kuivatut tomaatit ja basilika kananpäälliset parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ 3 unssipakkausta kuivattuja tomaatteja (ei öljypakattuja) (noin 3/4 kupillista)
• 1 2 kiloa deli paahdettua kanaa
• 1 kuppi silputtua mozzarellata tai Monterey Jack -juustoa (4 unssia)
• ½ kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä, paahdettua
• ⅔ kuppi pullotettu kermainen italialainen tai karjatilasalaattikastike
• 6 10 tuuman kuivattua tomaattia, pinaattia ja / tai tavallisia jauhoja tortilloja
• 1 kuppi suuria tuoreita basilikan lehtiä
• Pullotetut kermaiset italialaiset tai karjatilasalaattikastikkeet (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Liota kuivattuja tomaatteja tarpeeksi kuumassa vedessä peittääksesi 10 minuuttia. Valuta ja pilkkoa tomaatit. Sillä välin poista ja heitä pois iho kanalta. Vedä liha luista, hävitä luut. Raasuta liha, varaa 3 kupillista. Peitä ja jäähdytä jäljellä oleva liha toista käyttöä varten.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa kulhoon tomaatit, silputtu kana, juusto ja pekaanipähkinät. Lisää 2/3 kuppisalaattikastike ja heitä takki.

• Vaihe 3

  Line tortillat basilikanlehdillä. Jaa kanaseos tortillojen kesken. Taita sivut ja rullaa tortillat. Kääri haluttaessa muovikääriin ja jäähdytä 4 tuntia. Palvelemiseksi leikkaa kukin kääre puoliksi vinottain. Tarjoa haluttaessa lisäkastike kastamista varten. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 501 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 10 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 73 mg kolesterolia, 1318 mg natriumia, 31 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 6 g sokeria, 23 g proteiinia.