Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Lisää 8 ensimmäistä ainesosaa 1-1 / 2 tai 2 punnan leipäkoneeseen valmistajan ohjeiden mukaisesti. Valitse taikinasykli. Kun sykli on valmis, poista taikina koneesta. Lyö alas. Peitä ja anna levätä 10 minuutin ajan.
-
Rullaa taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle 14x8 tuuman suorakaiteen muotoon. Leikkaa pituussuunnassa viidentoista 14 tuuman pituisiksi nauhoiksi, joista jokainen on noin 1/2 tuumaa leveä. Varaa 1 nauha pyrstön muodostamiseksi. Rullaa nauhat varovasti sileiksi köiksi.
-
Muotoile jokainen kani kevyesti voideltuilla leivinlevyillä ylittämällä köyden 1 pää toisten päälle silmukan muodostamiseksi, joka limittyy noin 2 tuumaa molemmista päistä. Kierrä köyden päät kerran kohtaan, jossa taikina limittyy. Muoto päättyy pisteisiin, jotka muistuttavat korvia. Muotoile pienet erät varatusta nauhasta sileiksi pyrstön palloiksi. Aseta pallo taikinan päälle kunkin silmukan alaosaan, kostuttamalla tarvittaessa saada hännän tarttua.
-
Peitä ja anna nousta lämpimässä paikassa 35 - 45 minuuttia tai kunnes se on lähes kaksinkertainen. Yhdistä pienessä kulhossa munavalkuainen ja vesi; harjaa kanien yli. Paista 375 asteen F-uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Poista leivinpelteistä; viileä telineissä.
Ravintosisältö
Annosta kohti: 156 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 16 mg kolesterolia, 159 mg natriumia, 26 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 5 g proteiinia).
