Helppo fudge-kastike parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
• ½ kuppi voita
• ½ kuppimaitoa tai puolitoista
• 2 tl vaniljaa, pikakahvikiteitä tai espressojauhetta

ohjeet

• Vaihe 1

  Sekoita pienessä kulhossa ruskea sokeri ja kaakaojauhe; syrjään.

• Vaihe 2

  Sulata voi maidon kanssa pienessä raskaassa kattilassa. Keitä ja sekoita keskilämpötilassa 5–6 minuutin ajan, kunnes sekoitus kuplia pannun reunan ympärillä. Lisää sokeri-kaakaoseos. Keitä, sekoittaen jatkuvasti, 1 - 2 minuuttia, kunnes sokeri on liuennut ja kastike on sileä ja paksuuntunut.

• Vaihe 3

  Poista lämmöltä. Sekoita vanilja- tai kahvikiteet. Tarjoile kerralla.

vinkkejä

Peitä ja jääkaapissa kastike korkeintaan 1 viikko. Lämmitä kastike laittamalla mikroaaltouuniturvallisiin mittakuppiin. Kuumenna 100-prosenttisella teholla (korkea) 15 sekuntia; sekoita. Toista, kunnes lämmitetään läpi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 154 kaloria, (5 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 21 mg kolesterolia, 78 mg natriumia, 21 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 19 g sokeria, 1 g proteiinia.