Edamame - ja ricotta - paahtoleipää parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ⅔ kuppi pakastettuja herneitä
• ½ kuppi jäädytettyä kuorittua makeaa soijapavua (edamame)
• 3 rkl sitruunamehua
• ½ tl kosher-suolaa
• ½ tl vastajauhettua mustapippuria
• 1 rkl oliiviöljyä
• 6 valkosipulinkynsiä, viipaloitu
• ⅓ kuppi nappasi tuoretta basilikaa tai minttua
• 24 0, 25 tuuman täysjyväpaguate-tyylisiä ranskalaisia ​​leipäviipaleita, paahdettuja
• ½ kuppi osittain rasvatonta ricottajuustoa
• ⅛ tl kosher-suolaa
• ⅛ tl vastajauhettua mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna broileri. Keitä pienessä kattilassa herneitä ja edamamea kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia tai kunnes se on hyvin herkkä; valua. Siirrä ruoanvalmistajaan. Lisää sitruunamehu, 1/2 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Peitä ja käsittele, kunnes sileä, pysähtyen ja kaavin alas sivut tarvittaessa. Siirrä seos pieneen kulhoon.

• Vaihe 2

  Kuumenna öljy samassa kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli; keitä ja sekoita noin minuutin ajan tai kunnes se on hellävaraista. Sekoita valkosipuliseos ja basilika puretuksi edamameseokseksi.

• Vaihe 3

  Asenna levitä paahdetut patonkiviipaleet ricottajuustolla. Järjestä uunilevylle. Hauta noin 4 tuumaa lämmöltä 1-2 minuutin ajan tai kunnes ricotta on lämmin. Ripottele 1/8 tl suolaa ja 1/8 tl pippuria. Tarjoile ricotta-paahtoleipää puretulla edamameseoksella.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 133 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja), 5 mg kolesterolia, 372 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 3 g kuitua, 3 g sokeria, 7 g proteiinia.