Fettuccine kanan ja paprikoiden kanssa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 12 unssia ihottomia, luuttomia kananrintoja
• ½ kuppi kananliemettä
• 1 tl maissitärkkelystä
• 1 16 unssipaketti jäädytettyä keltaista, vihreää ja punaista paprikaa ja sipulia (sekoita-paista kasvikset)
• 1 9 unssipaketti jäähdytettyä fettuccine tai linguine
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2 tl pullottua jauhettua valkosipulia
• ¼ - 0, 5 tl murskattua paprikaa
• ½ kuppi hienonnettuja tomaatteja
• ¼ kuppi nautiskeli tuoretta basilikaa
• Romanojuusto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Leikkaa kanaa purema-kokoisiksi paloiksi ja pane sivuun. Sekoita kananlieme ja maissitärkkelys yhteen; syrjään.

• Vaihe 2

  Käännä iso potti suolaista vettä kiehuvaksi. Lisää jäädytetty paprikaseos ja pasta. Palaa kiehuvaksi ja keitä 2 minuuttia tai kunnes pasta on hellävarainen. Valuta ja palauta kattilaan. Napsauta 1 tl oliiviöljyä. Pidä pasta lämpimänä.

• Vaihe 3

  Sillä välin, suuressa paistinpannussa kuumenna jäljellä oleva oliiviöljy keskimääräisen korkean lämmön yli. Lisää kana, valkosipuli ja murskattu paprika. Keitä 2-3 minuuttia tai kunnes kana ei ole enää vaaleanpunainen sekoittaen usein. Työnnä kana paistinpanon sivuille. Sekoita maissitärkkelysseos ja lisää kattilan keskelle. Keitä ja sekoita, kunnes paksuuntunut ja kupliva. Sekoita kaikki pannun aineosat keskenään kastikkeeksi.

• Vaihe 4

  Poista kana ja kastike lämmöltä; heitä keitetyt pastaseos, tomaatit ja basilika. Tarjoa haluttaessa Romano-juuston kiharat. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 389 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 96 mg kolesterolia, 261 mg natriumia, 46 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 28 g proteiinia).