Valkosipuli-inkivääri sianlihasalaattikääreet | parempia koteja ja puutarhoja

Sisällysluettelo:

ainekset

¼ kuppi alennettua natriumia sisältävä soijakastike
2 rkl pakattua ruskeaa sokeria
2 rkl sherryä tai omenamehua
1 rkl jauhettua valkosipulia
2 tl raastettua tuoretta inkivääriä
2 rkl kasviöljyä
2 - 2, 25 kiloa luutonta sianlihan selkänojapaloja (8), leikattu ja leikattu 1 tuuman kuutioiksi
1 kuppi hienonnettua sipulia
1 8 unssi voi kastaa kastanjoita, valutettu ja hienonnettu
2 tl chili-valkosipulikastiketta (sambal olek)
1 iso kuumassa perhonen (Boston tai Bibb), sydän ja erotettu lehtiä
Lisäosat, kuten silputut porkkanat, viipaloidut retiisit, hienonnettu maapähkinät, viipaloidut vihreät sipulit ja / tai hienonnettu tuore korianteri

ohjeet

Vaihe 1
Sekoita pienessä kulhossa soijakastike, fariinisokeri, sherry, valkosipuli, inkivääri ja chili-valkosipulikastike. Keskeytä. Valmista ohjeiden mukaan käyttämällä alla olevaa haluttua liesiä.

Nopea 6 minuutin keittoaika

Vaihe 1
6 qt. sähköpainekattila käyttää kypsennettyä asetusta sianlihan keittämiseen kuumassa öljyssä tarvittaessa erissä 4 minuutin ajan tai kunnes se on vaaleanruskea. Lisää sipuli ja vesikastanjat. Kaada soijakastikeseos sianlihaseoksen päälle. Lukitse kansi paikalleen. Aseta sähköhella korkealle keittääksesi 6 minuuttia. Lämmittimien liedet nostetaan paineeseen keski-korkeassa lämpötilassa; vähentää lämpöä tarpeeksi pitämään tasainen (mutta ei liian suuri) paine. Keitä 6 minuuttia. Poista lämmöltä. Vapauta paine nopeasti molemmilta malleilta. Avaa kansi varovasti. Jaa sianliha salaatinlehtien kanssa halkaisijalla. Lisää halutut lisäykset.

Hidas 4 tunnin matala tai 2 tunnin korkea kypsennysaika

Vaihe 1
Kypsennä sianlihaa erityisen suuressa paistinpannussa kuumassa öljyssä keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, tarvittaessa erissä, 4 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea. Siirrä 3 1 / 2- tai 4-litran hitaaseen liesiin. Lisää sipuli ja vesikastanjat. Kaada soijakastikeseos sianlihan seoksen päälle liesiin. Peitä ja keitä matalalla 4 tai korkealla tunnilla, kunnes sianliha on hellä. Jaa sianliha salaatinlehtien kanssa halkaisijalla. Lisää halutut lisäykset.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 266 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 195 mg natriumia, 11 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 6 g sokeria, 30 g proteiinia.