Hierottu kirsikkakivi parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia yleisjauhoja *
• ½ kuppi pakattua ruskeaa sokeria
• ½ kuppi kaurajauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• ½ tl suolaa
• ½ tl ruokasoodaa
• ½ kuppi voita
• 8 kupillista tuoretta tai jäädytettyä makeuttamatonta pihvitä hapokas punaista kirsikkaa
• ¾ kuppi rakeistettua sokeria
• ¼ kuppi hienonnettua kiteytettyä inkivääriä
• 3 rkl maissitärkkelystä
• ½ tl jauhettua kanelia
• 1 muna, lyöty kevyesti
• ¾ kuppimaitoa
• ½ kuppia pekaanipähkinäpaloja tai hienonnettu manteli (valinnainen)
• 1 rkl karkeaa valkoista sisustussokeria
• Makeutettu kermavaahto (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 400 ° F: seen. Voitele 3-neliöinen suorakulmainen leivinastia; syrjään.

• Vaihe 2

  Lisäämistä varten sekoita keskipitkässä kulhossa jauhot, ruskea sokeri, kaurajauhe, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Leikkaa taikinasekoittimella voita, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja; syrjään.

• Vaihe 3

  Täyttämistä varten yhdistä suuressa kattilassa kirsikat, rakeistettu sokeri, inkivääri, maissitärkkelys ja kaneli. Keitä keskilämpötilassa, kunnes kirsikkamehu tulee ulos, sekoittaen satunnaisesti. Jatka keittämistä sekoittaen jatkuvasti keskilämmöllä, kunnes sakeutunut ja kupliva. Pidä täyttö kuuma.

• Vaihe 4

  Sekoita pienessä kulhossa muna ja maito yhteen. Lisää jauhotseokseen sekoittaen vain kostuttaakseen. Kaada kuuma kirsikkatäyttö leivonta-astiaan. Pudota taikina heti 10–12 kilpailuun kuuman kirsikaseoksen päälle. Ripottele taikina tarvittaessa pähkinöillä ja karkealla sokerilla.

• Vaihe 5

  Paista peittämätöntä 20-25 minuuttia tai kunnes keittäminen on kullanruskeaa ja keittimeen asetettu puinen hammastikku tulee puhdasta. Jäähdytä astiassa telineellä 30 minuutin ajan. Tarjoa haluttaessa kermavaahtoa.

*Kärki:

Käytä halutessasi 1 kuppi yleisjauhoja ja 1/2 kuppi täysjyväjauhoja.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 484 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 4 g monityydyttymättömiä rasvoja), 59 mg kolesterolia, 397 mg natriumia, 86 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 48 g sokeria, 7 g proteiinia.