Lasitettu kana ja viinirypäleet parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 suurta luutonta, ihottomia kananrintapuolikoita tai kalkkunan sisäfileepihvejä (yhteensä 8 unssia)
• 1 rkl margariinia tai voita
• ½ kuppi siemenettömiä viinirypäleitä
• ¼ kuppi omena- tai herukkahyytelöä
• 1 rkl kuivaa sherryä tai kuivaa valkoviiniä
• 1 tl sitruunamehua
• ⅛ tl suolaa
• 1 rkl katkeroitu persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Huuhtele kana tai kalkkuna ja paista kuivaksi. Kypsennä kana tai kalkkuna kuumassa margariinissa keskipitkällä paistinpannulla keskipitkällä lämmöllä 8-10 minuutin ajan tai kunnes se on hellä, eikä vaaleanpunaista jää, kääntämällä kerran. Siirrä kana tai kalkkuna yksittäisille lautasille, varaamalla tiputukset paistinpannuun. Peitä kana tai kalkkuna pitääksesi lämpimänä.

• Vaihe 2

  Leikkaa rypäleet puoliksi. Keskeytä.

• Vaihe 3

  Lisää lasite varten omena- tai herukkahyytelö, kuiva sherry tai valkoviini, sitruunamehu ja suola kattilaan. Keitä ja sekoita, kunnes hyytelö on sulanut. Sekoita rypäleet ja persilja. Kuumenna läpi. Tarjoile lusikkalasilla kanan tai kalkkunan päälle. Tekee 2 annosta.

Valikkoidea:

Tarjoa kukkiva lehtikaali ja kuuma keitetty riisi.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 335 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 72 mg kolesterolia, 143 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 27 g proteiinia).