Gluteeniton paistettu spagetti - kurpitsa parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 keskikokoinen spagetti-squash (2-1 / 4 paunaa)
• 12 unssia gluteenitonta italialaista makkaraa
• 1 ½ kuppia viipaloituja tuoreita sieniä
• 1 keskipitkä vihreä tai punainen paprika, hienonnettu
• Kuppi hienonnettua sipulia
• 3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
• 1 4, 25 unssia hienonnettuja kypsytettyjä oliiveja (valinnainen)
• ½ tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• 1 ½ kuppia gluteenittomia ostettuja punapastakastikkeita
• 1 ½ kuppia silputtua Monterey Jackia, mozzarellaa tai italialaista sekoitusjuustoa
• ¼ kuppi nappasi tuoretta italialaista persiljaa

ohjeet

• Vaihe 1

  Puoli puoliksi kurpitsa; Poista siemenet. Aseta leikatut sivut alas 2/4 suorakaiteen muotoiseen leivonta-astiaan. Lisää 1/4 kupillista vettä. Peitä ilmanvaihtomuovilla. Mikrokeksi suurilla voimilla 13–15 minuuttia tai kunnes squash on hellä, kun se on lävistetty haarukalla; järjestä uudelleen kerran tasaisen leivontaan. Keitä makkaraa paistinpannu makkaraa, sieniä, paprikaa, sipulia ja valkosipulia keskilämmöllä, kunnes makkara ei ole enää vaaleanpunainen; sekoita hajottaaksesi makkaran. Tyhjennä rasva.

• Vaihe 2

  Kuumenna uuni 350 asteeseen F. Raaputa massa purista (noin 3 kuppia). Pyyhi leivontaastia pois; takki tarttumattomalla kypsennussumulla. Levitä puolet kurpitsaa astiaan. Lisää puolet makkaseosta ja puolet oliiveista. Ripottele mausteilla ja 1/8 tl mustalla pippurilla. Yläosa kanssa puolikas kastike ja puoli juustoa. Alkuun jäljellä oleva kurpitsa, makkara, oliivit ja kastike. Paista 30 minuuttia. Ripottele loput juusto. Paista 5 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Anna seistä 10 minuuttia. Ripottele persiljalla. Tekee 6 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 351 kaloria, (11 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 11 g monityydyttymättömiä rasvoja), 64 mg kolesterolia, 941 mg natriumia, 13 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 5 g sokeria, 18 g proteiinia.