Gluteeniton fudry brownies | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• ½ kuppi voita
• 3 unssia makeuttamatonta suklaata, karkeasti hienonnettu
• 1 kuppi sokeria
• 2 munaa
• 1 tl gluteenitonta vaniljaa
• ⅔ kuppi gluteenitonta jauhosekoitusta (resepti alla)
• ¼ tl ruokasoodaa
• ½ kuppi hienonnettuja pähkinöitä (valinnainen)
• 1 resepti suklaa-kermajuustokuorrutus (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Keitä keskimmäisessä kattilassa ja sekoita voi ja makeuttamaton suklaa matalassa kuumassa, kunnes sulanut ja sileä. Poista lämmöltä; viileä. Kuumenna uuni samalla välin 350 ° F: seen. Vuoraa 8x8x2-tuumainen paistinpannu kalvolla, laajentamalla folio pannun reunojen yli. Rasva folio; aseta pannu sivuun.

• Vaihe 2

  Sekoita sokeri jäähdytettyyn suklaaseokseen. Lisää munat yksi kerrallaan, lyömällä puulusikalla juuri siihen asti, kunnes ne yhdistyvät. Sekoita vanilja. Sekoita pienessä kulhossa gluteeniton jauhosekoitus ja ruokasooda. Lisää jauheseos suklaaseokseen sekoittaen vain sekoittaen. Sekoita pähkinät haluttaessa. Kaada taikina valmistettuun paistinpannuun ja levitä tasaisesti.

• Vaihe 3

  Paista 30 minuuttia. Jäähdytä pannulla telineellä. Levitä haluttaessa suklaa-kermajuustokuorrutus jäähdytettyjen leivonnaisten päälle. Nosta leikkaamaton brownie ulos pannusta folion reunoilla. Leikkaa brownies.

Kauppaan:

Aseta browniet kerrokseen ilmatiiviiseen astiaan; peite. Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 157 kaloria, (6 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja), 43 mg kolesterolia, 90 mg natriumia, 18 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 12 g sokeria, 2 g proteiinia.

---

Gluteeniton jauhosekoitus

ainekset

• 3 kuppia valkoista riisijauhetta
• 3 kuppia perunatärkkelystä
• 2 kupillista durrajauhoa
• 4 tl ksantaanikumia

ohjeet

• Vaihe 1

  Vatkaa suuressa ilmatiiviissä astiassa riisijauho, perunatärkkelys, durrajauhot ja ksantaanikumi. Peitä ja säilytä huoneenlämpötilassa enintään 3 kuukautta.

Kärki

Tuplaa tai jopa kolminkertaistaa tämä resepti, jotta gluteeniton jauhot sekoitetaan käteen tulevia leivonta- ja keittotapoja varten.

---

Suklaa-kermajuustokuorrutus

ainekset

• 1 kuppi puolimakea suklaapalat
• 2 3 unssia pakkauksia kermajuustoa, pehmennetty
• ½ kuppi jauhettua sokeria

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna pienessä kattilassa ja sekoita suklaapalasia alhaisella lämmöllä, kunnes sulanut ja sileä. Poista lämmöltä; Anna jäähtyä. Keskipitkässä kulhossa sir yhdessä kermajuuston ja jauhesokerin kanssa. Sekoita sulatettu suklaa tasaiseksi.