Sisällysluettelo:
ainekset
ohjeet
-
Yhdistä 6-8 litran paksuun ruukkuun puolet karviaista ja vesi. Murskaa marjat hiukan perunamassalla. Sekoita loput karviaismarjat, sokeri, mangot ja sitruunamehu.
-
Seos kiehautetaan keskilämpötilassa sekoittaen jatkuvasti sokerin liuottamiseksi; vähentää lämpöä. Keitä kevyesti, peittämätöntä, 30–40 minuuttia tai kunnes seos on sakeutunut ja levittää metallilusikan, sekoittaen usein (hillo on väriltään tummempi punainen). Poista se lämmöltä ja rasvaa vaahto nopeasti lusikalla.
-
Kaada kuuma hillo kuumaan steriloituun puolipisteiseen purkituspurkkiin, jolloin jätetään 1/4-tuumainen tila. Pyyhi jar vanteet; säädä kannet ja ruuvinauhat.
-
Käsittele täytettyjä purkkeja kiehuvassa vedenpurkissa 10 minuutin ajan (aloita ajoitus, kun vesi palaa kiehuvaksi). Poista purkit purkista; viileä telineissä. Tekee 6 puolipistettä.
Ravintosisältö
Annosta kohden: 59 kaloria, (0 g tyydyttynyttä rasvaa, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja, 0 g monityydyttymättömiä rasvoja), 0 mg kolesterolia, 0 mg natriumia, 15 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 15 g sokeria, 0 g proteiinia.
