Yrttilohi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 kiloa nahatonta lohifilettä, leikattu 4 osaan
• 1 sitruuna
• 1 ruokalusikallinen snippi tuoretta dillweed
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta tarragonia tai sitruuna-timjamia
• 1 ruokalusikallinen katkaisi tuoretta italialaista (litteälehtistä) persiljaa tai puolueellisesti viipaloitua ruohosipulia
• ½ tl suolaa
• ½ tl jauhettua mustapippuria
• 2 rkl voita, pehmennetty
• Sitruunan kuori ja tuoreet yrtit (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Huuhtele kala; taputtele kuivaksi. Murskattu 1 tl kuoria sitruunasta; syrjään. Leikkaa sitruuna puoliksi; mehu puoli sitruunaa. Yhdistä pienessä kulhossa sitruunankuori, leikatut yrtit, suola, pippuri ja voi; sekoita yhdistää. Levitä tasaisesti lohelle.

• Vaihe 2

  Kuumenna 12-tuumainen, ei-juurtunut, uunissa käyvä paistinpannu keskilämmöllä. Lisää lohi, yrttipuoli alaspäin. Keitä 3 minuuttia tai kunnes kullanruskeana. Käännä lohi; kaada sitruunamehu lohen päälle. Aseta pannu uuniin ja paista 3–7 minuuttia tai kunnes lohi hiutaleita helposti, kun sitä testataan haarukalla.

• Vaihe 3

  Siirrä lohi tarjoilulautasille; tihkua pannumehuilla. Yläosassa murskattu sitruunankuori ja katkelmat tuoreet yrtit.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 294 kaloria, (7 g tyydyttynyttä rasvaa, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja, 6 g monityydyttymättömiä rasvoja), 78 mg kolesterolia, 401 mg natriumia, 3 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 1 g sokeria, 24 g proteiinia.