Yrttipihvi | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 2 luutonta naudanlihan yläosan selkäpihveä, leikattu 3/4-tuumaiseksi (noin 1-1 / 4 puntaa)
• 1 rkl voita tai margariinia
• Kuppi viipaloitua vihreää sipulia
• 1 ½ tl katkoi tuoretta timjamia tai basilikaa tai 1/2 tl kuivattua timjamia tai basilikaa, murskattu
• ¼ tl suolaa
• ⅛ tl mustapippuria
• 1 keskimääräinen tomaatti, hienonnettu

ohjeet

• Vaihe 1

  Trimmirasva pihvit. Leikkaa jokainen pihvi puoliksi. Sulaa voi suuressa raskaassa paistinpannussa keskilämpötilassa. Lisää pihvit; vähentää lämpöä keskisuureksi. Keitä 10–12 minuuttia keskinkertaisen (145 asteen F) ja keskipitkän (160 asteen F) olosuhteiden suhteen, kääntämällä kerran. Siirrä pihvit tarjoiluvaatioon ja varaa tiputukset paistinpannuun. Kansi pihvit; pysyä lämpimänä.

• Vaihe 2

  Sekoita vihreät sipulit, timjami, suola ja pippuri varattuihin tippuihin pannulla. Keitä 1 - 2 minuuttia tai kunnes vihreät sipulit ovat hellävaraisia. Sekoita tomaatti; lämmitä läpi. Tarjoa tomaattiseosta pihvien yli. Tekee 4 annosta.

Ravintosisältö

Annosta kohti: 207 kaloria, (4 g tyydyttynyttä rasvaa, 89 mg kolesterolia, 230 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 28 g proteiinia.