Yrtti taimen sitruunavoilla | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 4 8 unssia tuoreita tai jäädytettyjä pukeutuneita, luuttomia kirjolohta tai muita pukeutuneita kaloja
• ¼ kuppi voita, sulanut
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta (kesannoitu)
• 3 rkl sitruunamehua
• ¼ kuppi hienonnettua sipulia
• 1 rkl snipsi tuoretta rosmariinia tai rakonia
• ½ tl suolaa
• ¼ tl mustapippuria
• Leikattu tuore persilja (valinnainen)
• Sitruunakiiloja

ohjeet

• Vaihe 1

  Sulata kala, jos se on jäädytetty. Huuhtele kala; pat kuivaa paperipyyhkeillä. Levitä leikkuulaudalle kaikki kalat auki, ihopuoli alaspäin. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi ja sitruunamehu. Aseta puolet voiseoksesta sivuun. Harjaa loput puolet voiseoksesta kalojen päälle. Sekoita pienessä kulhossa sipuli, rosmariini, sitruunankuori, suola ja pippuri. Ripottele sipuliseos kalojen päälle. Taita kala kiinni. Aseta kalat voideltuun 15x10x1-tuumaiseen paistinpannuun.

• Vaihe 2

  Paista 450 asteen F-uunissa 15 minuuttia tai kunnes kala alkaa hiutale, kun sitä testataan haarukalla. Ripottele haluttaessa kaloja persiljalla. Tarjoile kalaa sitruunakiiloilla ja varatulla voiseoksella.

• Vaihe 3

  Tekee 4 taimenta

Ravintosisältö

Annosta kohden: 311 kaloria, (8 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 7 g monityydyttymättömiä rasvoja), 116 mg kolesterolia, 427 mg natriumia, 2 g hiilihydraatteja, 0 g kuitua, 1 g sokeria, 30 g proteiinia.