Hunajalasitettu sianliha ja fenkoli | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ - 1, 75 kiloa sianlihaa
• Karkea suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
• Kuppi siideri etikkaa
• ⅓ kuppi hunajaa
• 1 rkl Dijon-tyyppistä sinappia
• 4 valkosipulinkynsiä, karkeasti hienonnettu
• 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä ja lisää pannulle
• 2 keskikokoista fenkolisipulia, leikattu ja leikattu 3/4-tuumaisiin kiilaihin (etusivut varattu)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni lämpötilaan 425 ° F. Vuoraa 15 × 10 × 1-tuumainen paistinpannu tai pieni paistoastia kalvolla. Aseta sianliha kattilaan; mausta suolalla ja mustalla pippurilla molemmilta puolilta. Lasite: Vatkaa pieneen kulhoon etikka, hunaja, sinappi ja valkosipuli. Vatkaa samalla hitaasti oliiviöljyssä. Pilko varatut fenkolirintamat (enintään 1/2 kuppia); sekoita lasittimeen.

• Vaihe 2

  Kaada lasite sianlihan yli. Lisää fenkolikiilat panorointiin; heitä lasistossa, joka kerääntyy astiaan, kunnes kiilat päällystetään. Paista 30–35 minuuttia tai kunnes sianliha on valmis (145 ° F). Peitä folio. Anna levätä 5 minuuttia ennen viipalointia. Alkuun mikroviinillä tai tuoreilla yrtteillä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 356 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 111 mg kolesterolia, 310 mg natriumia, 33 g hiilihydraatteja, 4 g kuitua, 28 g sokeria, 37 g proteiinia.