Yksittäiset kurpitsapullot | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 8 unssia kg. viipaloidut tuoreet sienet
• 1 iso sipuli, viipaloitu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 4 kuppia ohutta viipaloitua keltaista kesäkurpitsaa ja / tai kesäkurpitsaa
• 1 ¾ kuppia punaista paprikaa Marinara
• 1 tl kuivattua italialaista maustetta, murskattu
• 2 unssia tuoretta mozzarellajuustoa, viipaloitu

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 375 ° F: seen. Kypsennä sienet ja sipuli kuumassa öljyssä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 6 - 8 minuuttia tai kunnes se on vaaleanruskea ja herkkä.

• Vaihe 2

  Neljässä 10 unssissa. yksittäiset vuoat, kerrosta puolet kurpitsaa puolet sieniseoksesta. Lusikka puolet kastikkeesta kerrosten päälle ja ripottele italialaisilla mausteilla. Toista kerrokset. Paista peittämätöntä noin 30 minuuttia tai kunnes squash on hellävarainen, lisäämällä juustoa viimeiset 5 minuuttia.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 178 kaloria, (3 g tyydyttynyttä rasvaa, 1 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 10 mg kolesterolia, 162 mg natriumia, 17 g hiilihydraatteja, 5 g kuitua, 10 g sokeria, 7 g proteiinia.

---

Punaisen paprikan Marinara-kastike

ainekset

• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 ½ kuppia karkeasti hienonnettua punaista paprikaa
• 4 valkosipulinkynsiä, hienonnettu
• 4 kuppia karkeasti hienonnettua tuoretta tomaattia
• 2 rkl balsamiviinietikkaa
• ¾ tl kosher-suolaa
• ¼ tl säröillä mustapippuria

ohjeet

• Vaihe 1

  Lämmitä öljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää paprikat ja valkosipuli. Keitä ja sekoita noin 6 minuuttia tai kunnes se on hellä. Sekoita jäljellä olevat ainekset. Kuumenna kiehuvaksi; vähentää lämpöä. Hauduta, peittämättä, noin 10 minuuttia tai kunnes paksuuntuminen ja tomaatit ovat pehmeitä. Poista ja jäähdytä hieman. Sekoita tai prosessoi tasaiseksi.