Sitruunaleipä | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ¾ kuppia yleisjauhoja
• ¾ kupillinen sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• ¼ tl suolaa
• 1 muna, lyöty kevyesti
• 1 kuppi maitoa
• ¼ kuppi kasviöljyä tai voita, sulanut
• 2 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 rkl sitruunamehua
• ½ kuppi hienonnettuja saksanpähkinöitä tai manteleita
• 2 rkl sitruunamehua (valinnainen)
• 1 rkl sokeria (valinnainen)

ohjeet

• Vaihe 1

  Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Voitele 8x4x2 tuuman leivänpannun pohja ja puoli tuumaa ylöspäin; syrjään. Sekoita keskipitkässä kulhoon jauhot, 3/4-kupillinen sokeri, leivinjauhe ja suola. Tee kaivo seoksen keskelle; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä toisessa keskikokoisessa munassa muna, maito, öljy, sitruunankuori ja 1 rkl sitruunamehua. Lisää munaseos kerralla jauhoseokseen. Sekoita vain kunnes kostutettu (taikinan tulee olla kermaista). Sekoita pähkinät. Lusikalla taikina valmistettuun astiaan leviäen tasaisesti.

• Vaihe 3

  Paista 50 - 55 minuuttia tai kunnes keskelle lähellä oleva puinen hammastikun tulee puhdas. Sekoita haluttaessa pienessä kulhossa 2 rkl sitruunamehua ja 1 rkl sokeria; sivele kuuman leivän päällä. Jäähdytä pannulla telineellä 10 minuutin ajan. Poista pannulta; jäähdytä kokonaan telineellä. Kääri ja säilytä yön yli ennen viipalointia.

Sitruuna-unikonsiemenleipä:

Valmista ohjeiden mukaisesti, paitsi että korvaa pähkinöille 1 rkl unikonsiemeniä.

Ravintosisältö

Annosta kohden: 147 kaloria, (1 g tyydyttynyttä rasvaa, 3 g monityydyttymättömiä rasvoja, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja), 14 mg kolesterolia, 98 mg natriumia, 20 g hiilihydraatteja, 1 g kuitua, 10 g sokeria, 3 g proteiinia.