Sitruunamakaronit karpalo-mascarpone-täyte | parempia koteja ja puutarhoja

ainekset

• 1 ½ kuppia hienoksi jauhettua mantelia
• 1 ¼ kuppia jauhettua sokeria
• 3 munavalkuaista
• ½ tl vaniljaa
• ¼ tl suolaa
• ¼ kuppi rakeistettua sokeria
• 1 tl hienonnettua sitruunankuorta
• 1 Resepti karpalo-mascarpone-täyte

ohjeet

• Vaihe 1

  Viiva kolme suurta evästearkkia pergamenttipaperille; syrjään. Sekoita keskivahvissa kulhoon mantelit ja sokerisokeri; syrjään.

• Vaihe 2

  Yhdistä suuressa sekoitusastiassa munavalkuaiset, vanilja ja suola. Beat sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella, kunnes vaahtoaa. Lisää vähitellen rakeistettu sokeri, noin 1 ruokalusikallinen kerrallaan, lyömällä suurella nopeudella juuri kunnes pehmeät piikit muodostuvat (kärjet kumartuvat). Sekoita manteliseos ja sitruunankuori.

• Vaihe 3

  Piippaa seos 2 tuuman litteisiin ympyröihin valmistettujen evästelevyjen avulla käyttämällä suurta leivonnaislaukkua, jossa on 1/2-tuumainen pyöreä kärki, jättäen 1 tuuman ympyrän väliin. Anna seistä 30 minuuttia ennen paistamista.

• Vaihe 4

  Kuumenna uuni 325 ° F: seen. Paista yksi arkki kerrallaan 9-10 minuuttia tai kunnes asetettu. Jäähdytä evästelevyllä telineellä. Kuori evästeet varovasti pergamenttipaperille.

• Vaihe 5

  Levitä karpalo-mascarpone-täyttö puolen evästeiden pohjalle. Yläosa jäljellä olevilla evästeillä, alareunat alas.

vinkkejä

Kerro täyttämättömät evästeet vahatun paperiarkkien väliin ilmatiiviissä astiassa; peite. Säilytä huoneenlämpötilassa korkeintaan 3 vuorokautta tai pakastaa enintään 3 kuukautta. Palvella sulata evästeet, jos ne ovat jäädytettyjä. Täytä evästeet vaiheessa 5 annettujen ohjeiden mukaisesti. (Voit tallentaa jäädytettyjä evästeitä jääkaapissa, mutta ne pehmenevät ja ovat vähemmän teräviä.)

Ravintosisältö

Annosta kohden: 216 kaloria, (2 g tyydyttynyttä rasvaa, 2 g monityydyttymättömiä rasvoja, 5 g monityydyttymättömiä rasvoja), 9 mg kolesterolia, 74 mg natriumia, 32 g hiilihydraatteja, 2 g kuitua, 29 g sokeria, 4 g proteiinia.

---

Karpalo-Mascarpone-täyte

ainekset

• ¼ cup mascarpone-juustoa tai kermajuustoa, pehmennetty
• 1 rkl voita, pehmennetty
• 1 rkl hunajaa
• 1 kuppi jauhettua sokeria
• 2 rkl kuivattuja karpaloita tai kirsikoita, hienonnettua
• ½ tl hienonnettua sitruunankuorta
• Harva tippaa punaista ruokaväriä
• 2 - 4 tl sitruunamehua

ohjeet

• Vaihe 1

  Voita keskikokoisessa sekoitusastiassa mascarpone-juusto, voi ja hunaja sähkösekoittimella keskipitkällä nopeudella tasaiseksi. Lisää vähitellen jauhesokeria, lyömällä hyvin. Sekoita kuivatut karpalot ja sitruunankuori. Sekoita riittävästi elintarvikeväriä, jotta sävy tummenee vaaleanpunaiseksi. Sekoita riittävästi sitruunamehua saavuttaaksesi leviämisen konsistenssin.